パタヤで本格的なインド料理を食べたいときに訪れたのが、
タップラヤ通り沿いにある「Indian By Nature」です。
北インド料理を中心とするレストランで、
カレーやタンドリー料理、ビリヤニ、焼きたてのナンなどを楽しめます。
ミシュランガイド・タイランドへの掲載実績があり、
店内はパタヤのローカル食堂とは異なる落ち着いた雰囲気。
ゆっくりと夕食を楽しみたいときにも利用しやすい一軒でした。
今回は、Indian By Natureの店内やメニュー、
実際に注文した料理、アクセスについて紹介します。
パタヤでほかのレストランも探している方は、こちらの記事もあわせてご覧ください。
目次
Indian By Nature
住所：306, Towards Jomtein, Chateau Dale Complex, 64-68 Thappraya Rd, Pattaya City, Amphoe Bang Lamung, Chon Buri 20150 タイ
- 営業時間：17：00～23：00
- 電話番号：+66 38 364 656
夕方から夜にかけて営業するディナー中心のレストランです。
営業時間は変更される場合があるため、訪問前に公式サイトなどで最新情報をご確認ください。
店内
Indian By Natureの店内は、モダンで清潔感のある雰囲気です。
テーブルには白いクロスがかけられ、食器やグラスも整えて用意されています。
店内には木製の家具やインドらしい装飾が取り入れられています。
パタヤのにぎやかな繁華街にある飲食店とは少し異なり、
落ち着いて食事を楽しめる空間でした。
外国人旅行者や現地在住者の利用も多く、
英語のメニューも用意されています。
店頭には「MICHELIN GUIDE」の表示もあり、ミシュランガイド・タイランドに掲載された実績があります。
これは星を獲得したという意味ではなく、ミシュランガイドの掲載店として選ばれたことを示しています。
外にも一部座席もあります。
メニュー
Indian By Natureでは、北インド料理を中心に幅広い料理が用意されています。
代表的なメニューは、バターチキン、チキンティッカ、
タンドリーチキン、ラムカレー、ビリヤニ、ナンなどです。
前菜から肉料理、魚介料理、カレー、ライス、パンまで種類が多く、
複数人で料理を取り分けながら楽しむこともできます。
メニューの詳細は、公式サイトからも確認できます。
実食｜ビリヤニ
無料で提供されたスイカジュースと付け合わせ
料理を待っている間に、
スイカジュースと付け合わせが無料で提供されました。
スイカジュースはきれいな赤色で、
グラスに注がれた見た目もレストランの雰囲気によく合っています。
こうしたサービスがあることを知らずに訪れたため、
注文した料理とは別に用意されたのは、少しうれしい出来事でした。
冷たいスイカジュースを飲みながら、ビリヤニが運ばれてくるのを待ちます。
ビリヤニ
ビリヤニは蓋付きの器に入れられて運ばれてきました。
蓋を開けると、細長い米の上に具材が重なり、
スパイスの香りがふわりと広がります。
炊き込みご飯のように全体が均一な味になっているのではなく、
食べる場所によって米や具材、スパイスの風味が少しずつ変わるのも、
ビリヤニの面白いところです。
米は一粒ずつほぐれ、見た目以上にボリュームがあります。
インド料理というとカレーとナンの組み合わせを思い浮かべますが、
香り豊かな米料理をしっかり味わいたい人には、
ビリヤニも候補に入れてほしい一品です。
アクセス
Indian By Natureは、パタヤ中心部とジョムティエンを結ぶ
タップラヤ通り沿いの「Chateau Dale Plaza」内にあります。
パタヤ中心部から向かう場合は、BoltやGrabを利用するのが分かりやすく、
複数人で移動するときにも便利です。
配車アプリでは店名の「Indian By Nature」を目的地に指定できます。
交通費を抑えたい場合は、パタヤ中心部からジョムティエン方面へ走る
乗合ソンテウも利用できます。タップラヤ通りを進み、
Chateau Dale Plaza付近で降車します。
ただし、ソンテウは明確な停留所がないため、
現在地を地図で確認しながら降車ボタンを押すと安心です。
店舗はタップラヤ通りに面した複合施設の中にあり、
通り沿いに並ぶ看板が目印になります。
ディナータイムは利用客が多くなることもあるため、
確実に入りたい場合は公式サイトや電話で予約しておくとよいでしょう。
旅の終わりに
パタヤには各国料理を楽しめるレストランがありますが、
Indian By Natureは、その中でも落ち着いた空間で本格的なインド料理を味わえる一軒でした。
ローカル食堂と比べると価格帯は高めですが、
白いクロスがかけられたテーブルや整えられた食器からも、
ゆっくりと夕食を楽しむためのレストランであることが伝わってきます。
今回注文したビリヤニは、蓋を開けた瞬間にスパイスの香りが広がり、
一粒ずつほぐれた米と具材を最後までしっかり味わえる一品でした。
料理を待つ間に提供されたスイカジュースや付け合わせも、
思いがけず印象に残っています。
タイ料理やローカルグルメが続いた旅の途中で、
いつもとは少し違う夕食を取り入れたい。
そんな夜に思い出したい、パタヤのインド料理店です。
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