台湾で火鍋で有名な無老鍋で、薬膳たっぷり火鍋を堪能してきた。

台北のグルメ

沖縄より南にある台湾でも、冬の気温が下がります。
そんな時にぴったりなのが、台湾名物の火鍋です。

今回ご紹介するのは、台湾に6店舗、上海に2店舗ある薬膳火鍋の名店「無老鍋」を紹介します。

無老鍋
(Wu Lao Guo)

住所:No. 36-1號, Section 2, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 104


無老鍋は、注文は、アラカルトで頼みます。

スープは、下記の3種類から選ぶことができます。

  • 冰祺淋豆腐鍋(アイスクリーム豆腐鍋)
  • 麺包豆腐白湯鍋(パン豆腐白湯鍋)
  • 無老辣香鍋(無老マーラ鍋)

私は、無老辣香鍋を選んでみました。

中には、最初から豚血豆腐(豚の血を固めたもの)と湯葉豆腐が入っています。
辛さは、3段階で選ぶことができます。

具材は、アラカルトから選びます。
私はシーフード盛り合わせを選んでみました。

私は、辛いものがあまり強くないのですが、薬膳料理でもあり、美味しく食べることができました。

台湾は、安くて美味しいお店もたくさんありますが、たまには、こういう専門店でゆっくり食事をするのもいいですね。

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