高級感ある空間で味わう本格江浙料理と絶品小籠包
台湾・台北には数多くの小籠包店がありますが、
その中でも、落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しみたい人に人気なのが
「點水樓（ディエンシュイロウ／Dian Shui Lou）」です。
台湾国内に複数店舗を展開する有名店で、
小籠包だけでなく、上海・江浙料理をベースにした上品な味付けでも知られています。
観光客には鼎泰豊が有名ですが、
実際に訪れてみると、點水樓はもう少し落ち着いた雰囲気で、
ゆったり食事を楽しめる高級中華レストランという印象でした。
今回訪れたのは、台北・忠孝復興駅直結のSOGO復興館にある店舗です。
點水樓（ ディエンシュイロウ )(SOGO店）
- 電話番号：+88602875089
- 営業時間：11：00～22：00
- 定休日：無休
- 公式URL：http://dianshuilou.com.tw/jp/
點水樓とは？
點水樓は、台湾で人気の江浙料理レストランチェーンです。
現在は、
- 南京店
- SOGO復興店
- 懐寧店
- 大直店
- 桃園店
- 林口店
- 南崁店
など台湾各地に店舗を展開しています。
さらに、日本にも新宿・四谷に店舗があり、
台湾グルメ好きの間では比較的知名度の高い店として知られています。
店名の「點水樓」は、
中国江南地方の伝統的な食文化や空間美を意識したブランドで、
小籠包を中心に、点心・上海料理・江浙料理を提供しています。
SOGO復興店は高級感のある落ち着いた空間
今回訪れたのは、台北MRT忠孝復興駅直結の
「SOGO復興館」11階にある店舗です。
デパート内店舗ということもあり、
非常に入りやすく、清潔感も抜群。
ただ、単なるフードフロア店舗という雰囲気ではなく、
店内へ入ると一気にクラシカルな中華空間が広がります。
公式サイトでも、
清の国から100年伝わる骨董家具
中華窓が飾られたクスノキの壁
明代名画「千秋絶艶図」の屏風
などが紹介されており、
確かに店内には江南文化を意識した重厚感がありました。
百貨店の中とは思えないほど静かで、
落ち着いて食事を楽しめる空間になっています。
點水樓の料理は「江浙料理」がベース
點水樓の特徴は、単なる小籠包専門店ではなく、
「江浙料理（こうせつりょうり）」をベースにしている点です。
江浙料理とは、
- 江蘇省（蘇州周辺）
- 浙江省（杭州・湖州周辺）
を中心とした中国長江下流域の料理文化。
比較的上品で繊細な味付けが特徴で、
醤油ベースの甘みを活かした料理が多いことで知られています。
台湾のローカル食堂系とはまた違い、少し高級感のある上海料理系に近い印象でした。
點水樓名物の小籠包
やはり一番人気は小籠包です。
點水樓では、
- 定番豚肉小籠包
- カニ味噌入り
- トリュフ入り
- 季節限定小籠包
など種類も豊富。
薄い皮の中に熱々スープがたっぷり入っており、
非常にバランスの良い上品な味でした。
テーブルにはショウガが用意されており、
- 酢
- 醤油
を自分好みに合わせてタレを作ります。
濃すぎない味付けなので、ショウガとの相性もかなり良く感じました。
実際に訪れた感想
実際に訪れてみると、點水樓は「観光向け有名店」というより、
- 落ち着いて台湾料理を楽しめる
- 家族利用しやすい
- 接待や会食にも使われる
少し高級寄りの中華レストランという印象でした。
店員の対応も丁寧で、百貨店内店舗という安心感もあり、
台湾旅行初心者でもかなり利用しやすいと思います。
鼎泰豊ほど混雑していない場合も多く、
ゆっくり小籠包を楽しみたい人にはかなりおすすめです。
點水樓 SOGO復興店へのアクセス
MRT利用がおすすめ
最寄り駅は、
台北MRT「忠孝復興駅」です。
- 文湖線（ブラウンライン）
- 板南線（ブルーライン）
の2路線が利用できます。
SOGO復興館と駅が直結しているため、
雨の日でもアクセスしやすい立地です。
台北駅からのアクセス
台北駅からは、
- 板南線（ブルーライン）
を利用して約10分程度。
「忠孝復興駅」で下車後、
SOGO復興館へそのまま入れます。
台北には数多くの小籠包店がありますが、
點水樓は、
- 落ち着いた空間
- 上品な江浙料理
- 種類豊富な小籠包
- 百貨店内の利用しやすさ
を兼ね備えた人気店でした。
日本にも店舗はありますが、
やはり台湾本場の空気感の中で食べる小籠包は格別です。
台北で、
「鼎泰豊以外の小籠包店にも行ってみたい」
という人には、かなりおすすめできる一軒だと思います。
コメント