タイに行ったら是非足り寄りたい!! 安くて美味しいお勧めの店をエリア別に紹介します。

タイの観光
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世界三大スープの一つに数えられるトムヤムクン、世界で最も美味しい食べ物に選ばれたカレーや、あっさり味から
こってり味まで楽しめる麺類など、”辛い”と思われがちなタイ料理ですが、様々な種類があり、
その味の中には”酸味”や”甘み”などが加わり、独特の美味しさを作り出しています。
今回は、バンコク・パタヤを中心に紹介していきます。

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是非食べたいお勧めタイ料理

スープ&カレー

トムヤンクン(ต้มยำกุ้ง)

トムヤムクンの意味は、「トム 」は煮る、「ヤム 」は混ぜる、「クン」はエビのことで、
エビ入りトムヤムスープという意味で、あり鶏ガラベースのスープにえびの殻とレモングラス・バイマックルー・プリッキーヌ・カー
などの香辛料を入れて煮て、ナンプラー・マナオ(タイの果物でライムの一つ)の果汁・チリインオイルなどで味を調え、
えびの身とふくろ茸を入れ、煮えたらパクチーを加えて完成です。
中国の「ふかひれスープ」とフランスの「ブイヤベース」とともに3大スープと呼ばれています。

トムヤムクンはエビ(クン)を使っていますが、トムヤムスープにはバリエーションがたくさあり、
使われる具材によって呼び方が変わります。

  • トムヤムガイ:鶏のトムヤムスープ
  • トムヤムプラー:魚肉のトムヤムスープ
  • トムヤムプラームック:イカのトムヤムスープ
  • トムヤムムー:豚のトムヤムスープ
  • トムヤムタレー:シーフードのトムヤムスープ

トムヤムクンには2種類のスープがあり、スープがやや白く濁っている『トムヤムクンナームコン
スープがクリアに澄んでいる『トムヤムクンナームサーイ』で味は違っており、ナームコンは、こってり
ナームサーイは、あっさり味
になっています。

下の写真は、こってり味のナームコンです。


(SUDAのトムヤムクム)


Ban Khun Maeのトムヤムクン

マッサマンカレー(แกงมัสมั่น)

マッサマンカレーは、タイ南部のイスラム教を信仰している人々が食べていたもので、
主に鶏肉、牛肉や羊肉などで作られ、その他の食材として、ココナッツミルク、
炒った落花生かカシューナッツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ローリエ、カルダモン、シナモン、
八角、パームシュガー、エビの魚醤(シュリンプペースト、唐辛子、タマリンドのソースが加えらた
濃厚なコクとほんのり甘みを感じるカレーです。
マッサマンとは、「イスラム教」のという意味です。

アメリカの情報サイト『CNNGo』が「世界で最もおいしい50種類の食べ物(World’s 50 most delicious foods)
という企画の中で第1位に選んだことから世界中で注目を集めらています。


(Queen of Curryのマッサンカレー)

ご飯

カオマンガイ(ข้าวมันไก่)

カオマンガイは、「カオ」はご飯、「ガイ」は鶏肉を意味で、ニンニクが効いた鶏のダシとご飯、
柔らかい鶏肉の組み合わせは世界中で愛されていて、中国の海南鶏飯など、カオマンガイに似た料理がアジア各国にあります。


(Go-Ang Kaomunkai Pratunamのカオマンガイ)


(Jub Jub Khao Man Kaiのカオマンガイ)

ガパオライス(กะเพรา)

ガパオライスは日本語で「バジル炒めご飯」です。
日本では鶏肉を使用したものが一般的ですが、タイでは鶏肉だけではなく豚肉、魚介など様々な食材が使用されます。
バジルの香と唐辛子の刺激が食欲を進めます。


(BAAN KANYAのガパオライス)


(名無し食堂のガパオライス)

カオ・カー・ムー(ข้าวขาหมู)

華風に煮込んだ豚肉や豚足をご飯の上にかけた『豚足煮込みご飯』です。
とろみが濃厚でコラーゲンたっぷりなので美容と健康にもばっちり


(ターミナル21のカオ・カ・ムー)

麺類

パッタイ(ผัดไทย)

タイ風の焼きそばで、米粉で作った麺を鶏肉・えび・厚揚げ・もやしなどの具材とともに炒め、
ナンプラー・砂糖・タマリンドなどを使って甘酸っぱく味つけたものです。
仕上げに砕いたピーナッツやパクチーを散らし、マナオ(タイの果物でライムの一つ)の果汁をしぼりかけます。


(ティップサマイのパッタイ)

カオソーイ(ข้าวซอย)

チェンマイでよく見かけるカレースープと卵麺のラーメンで、トッピングに揚げた麺がのっており食感も面白いです。
好みで、玉ねぎやライムをプラスしても美味しいです。


(アル―ン・ライのカオソーイ)

チムチュム(จิ้มจุ่ม)

チムチュムは、「チム」は「つける」と「チュム」は「浸す」を意味するチュムの組み合わせで「浸してつける」の意味で、
茶色の土鍋を使い、肉やシーフード、内臓、野菜、ハーブなどの具を煮て食べるイサーン式の鍋料理です。
ナンプラーやレモングラス、生姜などで味付けをした、透明なあっさりスープで軽く煮込みます。

肉類はタレに漬け込まれているので、タレごと鍋に投入し、しゃぶしゃぶみたいに食べます。


(CHANGNOYのチムチュム)

シーフード(魚介類)

プー・パッ・ポン・カレー (ปูผัดผงกะหรี่)

主に、タイで食べられている蟹を使ったシーフードカレーで、材料は、蟹、カレー、ライスの他には、
ココナッツミルク、鶏卵、トウガラシなどが用いられ、ぶつ切りにした蟹をカレーソースで炒めた後に、
とき卵を加えて卵とじされています。


(ソンブーンのプー・パッ・ポン・カリー)

肉料理

ガイヤーン(ไก่ย่าง)

ガイヤーンは東北部イサーン地方発祥の料理で、「ガイ」は「鳥」で「ヤーン」は「炙り焼き」という意味で
特性の甘いタレにつけた鳥の炭火焼です。
これは、ビールにピッタリです。


(SAVAIJAI Rsetautantのガイヤーン)

ガイトート(ไก่ทอด)

ガイトートとは『ガイ(鶏)』『トート(揚げる)』という意味でタイ風のフライドチキンです。
タイのガイトートは甘辛チリソースや漬けダレをつけて食べるのがタイ流です。


(ソイ・ポロ・フライドチキンのガイトード)

コームーヤーン(คอหมูย่าง)

豚喉肉のグリルで、軟らかくジューシに仕上がっており、ピリ辛ソースにつけて食べます。


(Khao Tom Prajanbanのコームーヤーン)


(CHANGNOYのコームーヤーン)

ガイ・ホー・バイトーイ(ไก่ห่อใบเตย)

パンダンの葉で包んだ鶏のから揚げで、下味をつけた鶏肉をパンダンリーフの香がついて風味豊かです。


(SUDAのガイホーバイトーイ)

サラダ

ソムタム(ส้มตำ)

ソムタムは、「ソム 」は「酸っぱい」で「タム 」には「搗(つ)く」という意味で
ソムタムはラオスやタイで食べられる青いパパイヤを使ったサラダのイーサーンの料理です。


(SUDAのソムタム)


(Puang keawのソムタム)

ヤム・ウン・セン (ยำวุ้นเส้น)

タイ風の春雨サラダで、エビやイカなどのシーフードに加え、ライム汁でさっぱりとした味です。
ただ、唐辛子がかなり入っており、かなりの激辛です。


(名無し食堂のヤム・ウン・セン)

タイ料理で覚えておくと便利な単語はこれ!!

調理法
炒めるバット
強火で焼くパオ茹でる・煮るトム
煮込むトム・ファイ蒸すヌン
揚げるトート和えるヤム
生のティップ火の通ったスック
辛いペット甘いワーン
食材
ヌア牛(肉)(ヌア)ウア
豚(肉)(ヌア)ガイアヒル(肉)(ヌア)ペット
カイブラー
ホーイエビクン
カニプーイカブラームック
魚介類タレ―野菜バック
ごはんカオスープゲーン

タイのグルメMAP

(バンコクエリア)

BAAN KANYA(アソークエリア)

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CHANGNOY(アソークエリア)

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アソークエリアでイーサン料理の人気店CHANGNOYを紹介します。CHANGNOY住所:96/2ซอยประสานมิตร​ถนนสุขุมวิทKhlongToeiNuea,Watthana,Bangkok10110電話番号:+66894...

Puang keaw(アソークエリア)

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アソーク近辺は、人気エリアのため非常にレストランが多いです。逆に、レストランが多いだけに大変迷うところです。そこで、ネットで評判がよかったタイ料理レストランプァンゲーオに行ってきました。場所は、ソイ23近くにあります。プァンゲーオ(Puan...

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キャべジズ・アンド・コンドームズ(アソークエリア)

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バンコクグルメ情報~ガオラオ ルアット ムー スクンビットソイ23~アソークのポークスープの人気店でモツを堪能!!
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pak-bakery(スクンヴィットエリア)

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GEDHAWA(プロンポンエリア)

バンコクおすすめグルメ情報~GEDHAWA~バンコクでタイ北部の料理を堪能!!
プロンポンエリアにあり、タイ料理店として日本人にも大人気のお店、GEDHAWAを紹介します。ゲッタワー(GEDHAWA)住所:2อาคารทวีวันเพลส7833SukhumvitRd,KhlongTanNuea,Watthana,Ba...

ヘンヘンカオマンガイ(プロンポンエリア)

バンコクグルメ情報~ヘンヘンカオマンガイ~カオマンガイの有名屋台で3種のカオマンガイを堪能!!
タイ料理でおなじみのカオマンガイ。安くてとても美味しい人気の料理です。そんなカオマンガイをお手軽に美味しく食べることができるお店ヘンヘンカオマンガイを紹介します。ヘンヘンカオマンガイ住所:646SukhumvitRd,KhlongTan,K...

IM CHAN(プロンポンエリア)

バンコクグルメ情報~IM CHAN~日本語メニューもある激安レストラン
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Rung Rueng Noodles(プロンポンエリア)

バンコクおすすめグルメ情報~Rung Rueng Noodles~王室も認めたバンコク一美味しいクイッティアオを堪能!!
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シートラット(Sri Trat)(プロンポンエリア)

バンコクおすすめグルメ情報~Sri Trat~ミシュランも認めたタイ東部料理の名店!!
プロンポンエリアにある名店で、ミシュラン1星を獲得した名店で予約必須のお店シートラットは、タイ東部、トラート地方の料理を提供するお店です。シートラット(SriTrat)住所:90Sukhumvit33Alley,KhlongTanNuea,...

Baan Somtum(エマカイエリア)

バンコクおすすめグルメ情報~バーンソムタム(Baan Somtum)~ソムタムの超有名店
バンコクでソムタムを食べるなここ!!と呼ばれる超有名店。場所は、エカマイにあり、日本人や外国人などにも人気のお店です。バーンソムタム(BaanSomtum)住所:15SoiHemwong,PhraKhanong,KhlongToei,Ban...

サバイジャイ(SAVAIJAI) (エマカイエリア)

バンコクグルメ情報~SAVAIJAI Rsetautant~ガイヤーンの超有名店!!
BTSエカマイ駅から徒歩15分程度の場所にあり、バンコク1ガイヤーンが美味しいと評判のお店「サバイジャイ」今回は、こちらのお店を紹介します。サバイジャイ(SAVAIJAI)住所:87Ekkamai3Alley,KhlongTanNuea,W...

KRUA KHUN PUK(ナナエリア)

バンコクおすすめグルメ情報~KRUA KHUN PUK ナナ駅近くの観光客にも人気のお店
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Gecko Bar(カオサンロードエリア)

バンコクグルメ情報~Gecko Bar~カオサン通り近くの激安ランチ!!
カオサンロード周辺には飲食店がたくさん並んでおり、どれに入っていいか悩みますね。今回紹介するのは、手軽に安くタイ料理を食べるれるお店「GeckoBar」を紹介します。GeckoBar住所:25/2PhraAthitRd,ChanaSongk...

パッタイティプサマイ(サムヨットエリア)

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バンコクグルメ情報~Magic Garden24~ドンムアン空港でタイ料理を堪能!!
最近、日本からLCCでタイに行く人も大変増えていると思います。到着してから、または出発前に腹ごなしをするには、安くて美味しいフードコートは最適です。今回は、ドンムアン空港内にあるフードコート「MagicGarden24」を紹介します。Mag...

ジュブジュブカオマンガイ(アーリエリア)

バンコクグルメ情報~ジュブジュブカオマンガイ~安くて美味しい絶品4種のカオマンガイを堪能!!
タイ料理と言えば、トムヤムクンやパッタイ、カオマンガイなどが有名ですね。今回ご紹介するのは、カオマンガイの有名店ジュブジュブカオマンガイです。ジュブジュブカオマンガイ(JubJubKhaoManKai)住所:SamsenNai,PhayaT...

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バンコクグルメ情報~Queen of Curry~タイで名物のマッサンカレーを堪能
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Prachak Roasted Duck(サパーンタークシンエリア)

バンコクグルメ情報~プラチャック・ペット・ヤーン~アヒル料理の名店。伝統の味をご賞味あれ!!
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Magic Food Point(スワンナプーム空港エリア)

バンコクグルメ情報~Magic Food Point~スワンナプーム国際空港1Fの激安フードコート
スワンナプーム空港1Fにあり、パタヤ行きのバスチケット販売所がありその8番出口付近にあるMagicFoodPointをご紹介します。このフードコートは、タイ料理を中心に15軒の店舗が並んでおり、30バーツ程度から食事をとることができます。M...

Go-Ang Kaomunkai Pratunam(チットロムエリア)

バンコクグルメ情報~Go-Ang Kaomunkai Pratunam ~ピンクのユニフォームでお馴染みのカオマンガイの名店
私がバンコクに来て初めて一人で行ったお店ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム。タイで有名なカオマンガイのお店です。カオマンガイは、鶏肉を茹でて出たたっぷりのだしスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉と特製のソースをかけて食べる料理で非常にシンプルな...

ソンブーン・シーフード(ナショナルスタジアムエリア)

バンコクグルメ情報~ソンブーン・シーフード~要人も愛したプーパッポンカリー
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バンコクグルメ情報~MANGO TANGO~絶品マンゴーを堪能しよう!
女子にも大人気のマンゴー。その絶品マンゴーが食べれるお店です。11時から始まるんですがOPENとともにすごい人です。MangoTango住所:SiamSquareSoi7,Rama1rd.,PathumWan,PathumWan,Bangk...

Ban Khun Mae(サイアムエリア)

バンコクグルメ情報~Ban Khun Mae~伝統的タイ料理を味わう
サイアム駅からほど近い場所にあるこのお店は伝統的なタイ料理を食べることができます。いろいろなガイドブックにものっていて日本人にも馴染みのお店かもしれないですね。BanKhunMae住所:458/7-9 SiamSquareSoi8,Rama...

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バンコクおすすめグルメ情報~Hai Som Tam Convent~安くて美味しいイーサン料理が食べれるお店!!
BTSサラディン駅から近く、安くイーサン料理を食べられるお店で、昼はビジネス街夜は、バンコクでも有数の繁華街も近く、とても利用しやすい場所にあります。HaiSomTamConvent住所:2,4-5ConventRd,Silom,BangR...

ソイ・ポロ・フライドチキン(ルンビニエリア)

バンコクグルメ情報~ソイ・ポロ・フライドチキン~No.1フライドチキン
バンコクを食べ歩いていると美味しい料理に出会うことが多いです。その中でお勧めしたいのが下のお店ソイ・ポロ・フライドチキンです。ソイ・ポロ・フライドチキン住所:137/1-2SoiPolo,ThWithayuLumphini電話:02-655...

(パタヤ)

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パタヤグルメ情報~張龍記(Leng Kee Restaurant)~パタヤでお勧め中華料理の名店!!
パタヤは、世界有数の観光地です。そのため飲食店は、数多くありますがお値段も観光地価格になる場合が多いです。今回、ご紹介するのは、パタヤにある安くて美味しい中華料理の名店。「LengKeeRestaurant」をご紹介します。張龍記(Leng...

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パタヤグルメ情報~Khao Tom Prajanban~パタヤでお勧めレストラン!!
パタヤは、世界有名な観光地です。そのため、飲食店は、大変多いですが価格は観光地価格のためかなり高めです。今回、ご紹介するカオトムプラジャンバーンはパタヤビーチから少し離れた場所ですが、巡回ソンテウなど利用して行くことができます。カオトムプラ...

Pattaya Beer Garden

パタヤグルメ情報~Pattaya Beer Garden~眺め良し、味良し、値段良しの名店!!
パタヤと言えば、パタヤビーチを中心とした一大リゾート地ですね。当然、海岸沿いのレストランは観光客でいっぱいです。しかし、お値段は、かなり高めです。今回紹介するのは、ロケーション・値段・味とも最高のお店。PattayaBeerGardenを紹...

Sailor Bar & Restaurant

パタヤグルメ情報~セイラ―・バー ~海岸沿いのステーキ屋さん
パタヤビーチ沿いにあるステーキレストランSailorBar&Restaurantを紹介します。セイラ―・バー(SailorBar&Restaurant)住所:Pattaya8Alley,MuangPattaya,AmphoeBangLamu...

Nuan

パタヤグルメ情報~ヌアン~日本語メニューもあり気軽に食べれるお店
パタヤは、タイでも有数の観光地。もちろん美味しいものもたくさんあります。ただ、観光地価格のため値段も高め。今回、紹介するお店は、日本語メニューもあり値段も手ごろです。ヌアン(Nuan)住所:パッタヤーバーンラムンチョンブリー20150タイ営...

カオマンガイ屋台

パタヤグルメ情報~カオマンガイ屋台~ウォーキングストリートで安く食べらるお店
タイと言えば食も楽しみのひとつです。300バーツもあればかなりの量と美味しいものを食べることができます。ただ、超観光地のパタヤのビーチ沿いはお値段は、日本なみに高くシーフードなど食べたらあっとい間に1000バーツを超えてしまいます。特に、ウ...

名無し食堂

パタヤグルメ情報~名無し食堂~地元民が愛するローカルフード!!
パタヤと言えばウォーキングストリート界隈のシーフードが有名ですがお値段も超観光地価格のため、なるべく安く美味しいお店を探していたところネット等で評判がよかった名無し食堂に行ってみました。 名無し食堂住所:SoiBuakhao,MuangPa...

Food Wave

パタヤグルメ情報~ Food Wave(フードウェーブ)~パタヤビーチを眺めながら食事を堪能!!
パタヤビーチの中心部で、ビーチロードに面しているロイヤルガーデンプラザにあるフードコートFoodWave(フードウェーブ)を紹介します。 FoodWave(フードウェーブ)住所:290/51BeachRd,MuangPattaya,Amph...

kiss food drinks

パタヤおすすめグルメ情報~Kiss Food & Drinks 2 Second Road~手軽にタイ料理を食べれるお店
パタヤのセカンドロードにあるレストランで、地元の人や観光客でいつも賑わっているお店です。特に、欧米人が多く感じたのが印象的です。KissFood&Drinks2SecondRoad住所:21623PattayasaisongRd,Muang...

Dang-Dum Restaurant

パタヤおすすめグルメ情報~Dang-Dum Restaurant~パタヤで有名なマッサンカレーの名店
パタヤで、安くて美味しいと評判のお店 Dang-DumRestaurant。東・岡村の旅猿という番組のタイ編でも立ち寄っていました。セカンドロードから少しだけ歩きますが、コスパもいいのでお勧めのお店です。Dang-DumRestaurant...

Jae Tum Thepprasit’s Kitchen

パタヤおすすめグルメ情報~Jae Tum Thepprasit’s Kitchen~パタヤでシーフードを食べるならここ!!
パタヤは、タイで有名なビーチリゾートで、海岸線沿いには、数多くのシーフードレストランが並んでいます。また、中心であるウォーキングストリートなどは特に有名ですが、観光地価格ということでなかなかの高価になります。今回ご紹介するのは、パタヤで安く...

Pattaya Slice Chicken&Fatty Rice