バンコクのグルメ

バンコク・ヤワラート（中華街）で、夜になると必ず名前が挙がるローカルスイーツ店がPatonggo Savoey（パトンゴー・サボーイ） です。外はカリッと香ばしく、中はふんわり軽い食感の**タイ式揚げパン（パトンゴー）**を、練乳やパンダン...

バンコク・ヤワラート（中華街）で、長年にわたり地元民に愛され続けてきたホイトート（牡蠣オムレツ／牡蠣の鉄板焼き）専門店が、今回紹介する Nai Mong Hoi Thod（ナイ・モン・ホイトート） です。強火の鉄板と大量の油を使う、昔ながら...

バンコク中心部、BTSプルンチット（Phloen Chit）駅から徒歩約3分。高級商業施設「Central Embassy（セントラル・エンバシー）」周辺の洗練されたエリアに、「バンコクでカオソーイを食べるならここ」と評される人気店がありま...

バンコク最大の中華街・ヤワラート。漢字看板が連なる通り、線香の香り、屋台の熱気――ここは「バンコクの中に現れるもうひとつの中国」とも言えるエリアです。そんなヤワラートの中でも、さらに一歩踏み込んだ裏路地に、「本当にここで合ってる？」と思って...

バンコク随一のグルメエリアとして知られる ヤワラート（チャイナタウン）。この一帯には、ミシュラン・バンコクのビブグルマンに選ばれた名店が数多く集まっています。そんなヤワラートで、「クイジャップならまずここ」と言われるほどの人気を誇るのが、今...

若者に人気の“今どきイサーン系”タイ料理店シーロム周辺はオフィス街のイメージが強いエリアですが、最近はおしゃれなローカルレストランやカフェも増えてきています。今回紹介する 「ヌアニヨム（Nuaninomi）」 も、そんな流れを象徴する一軒で...

バンコクの中でも、「美味しいものを食べるならここ」と名高い中華街・ヤワラート。このエリアにはミシュラン・ビブグルマンに選ばれた名店が点在し、昔ながらの街並みとローカルグルメが同時に楽しめる、食の聖地とも言える場所です。その中で、クアガイとい...

バンコク最大の観光スポットとして知られる 三大寺院（王宮・ワットポー・ワットアルン）周辺エリア。観光地価格のレストランが多く、食事に悩みやすい場所でもあります。そんな王宮エリアの一角で、「安い・早い・うまい」 をしっかり満たしてくれるのが、...

バンコクの中でも、特に美味しいローカルグルメが集まることで知られる中華街・ヤワラート。夕方以降になると屋台や食堂が一斉に営業を始め、通り全体が巨大なフードコートのような賑わいを見せます。そんなヤワラートで、地元民に長年愛され、ミシュランのビ...

バンコクのフカヒレ料理店「ホク シャーク フィンズ」を実際に訪問。店内の様子やメニュー、実食したフカヒレ料理、料金、アクセス方法まで詳しく紹介します。

バンコク観光のハイライトといえば、ワット・プラケオ（王宮）・ワット・ポー（涅槃仏）・ワット・アルン（暁の寺）この「三大寺院」エリア。世界中から観光客が集まるため、周辺にはレストランやカフェが数多くありますが、正直なところ――観光地価格で割高...

バンコク・トンローは、おしゃれなカフェやレストランが並ぶエリアとして知られていますが、その中に、タイ南部の“本気の味”を出す一軒があります。今回紹介するのは、ミシュラン・バンコクのビブグルマンに2018年・2020年と選ばれた南部料理店クア...

バンコク観光でまず名前が挙がるのが、ワット・プラケオ（王宮）／ワット・ポー（涅槃仏）／ワット・アルン（暁の寺）という「タイ三大寺院」エリア。世界中から観光客が集まるこの一帯は、飲食店も多い一方で、観光地価格で味が伴わない店が混ざっているのも...

バンコク中心部、シーロムエリア。高層ビルやオフィスが並ぶ都会のど真ん中にも、夜になるとローカルの活気が一気に立ち上がる通りがあります。今回紹介する Lek Seafood は、MRTチョンノンシー（Chong Nonsi）駅から徒歩5分ほど...

バンコクのスクンビットエリア、BTSトンロー駅周辺は、おしゃれなカフェやレストランが集まる“在住外国人エリア”として知られています。その一角、細い路地に入った場所で、ひときわ目を引くのが大きなマンゴーのオブジェ。そして店頭に山積みになった、...

バンコク・トンローは、おしゃれなカフェや高級レストランが多いエリアとして知られていますが、少し奥へ入るだけで、地元の人が普段使いする食堂の空気に変わります。今回紹介する「カオジャオ（KhaoJao）」は、そんなトンローの住宅エリアにひっそり...