タイ

Lim Lao Ngow（林老五）は、バンコク・ヤワラート（中華街）にある、ミシュラン・ビブグルマンに掲載された人気タイ中華レストランで、「林老五」という名前は、創業者の名前に由来しており、家族経営で世代交代をしつつ長年続くローカル名店。味...

バンコク・ヤワラート（中華街）で早朝から大人気のローカル飲茶屋台。昔ながらの中華スタイルで、蒸篭に入った点心をその場で温めて提供してくれる名店です。写真にもよく登場する、おじいさんが店先でシュウマイを蒸している屋台で有名です。Pae Sia...

バンコク・ヤワラート（中華街）で人気の揚げパン（パトンゴー）専門店で、外はカリッ、中はふわっとした定番のタイ式揚げパンに、練乳・カスタードクリーム（サンカヤ）・ソースをつけて食べるローカルスイーツの名店です。Patonggo Savoey住...

ヤワラート（中華街）で長年にわたり愛されているホイトート（牡蠣オムレツ／牡蠣の鉄板焼き）専門の屋台・食堂。ローカルの調理法を守りつつ、観光客にも人気が出てビブグルマン等の評価を受けることが多い有名屋台です。伝統的な技術（強火の鉄板・油での高...

バンコクのPhloen Chit駅から徒歩3分の距離にあり、バンコクでカオソーイを食べるならこの店と呼ばれるくらいに人気のお店「Thai Niyom Cuisine」を紹介します。「Central Embassy（セントラル・エンバシー）」...

バンコクのヤワラートエリアは、古き中国の面影とタイの文化が混ざった世界最大の中華街と言われています。その異世界の中で、さらにディープの場所にあるため、GoogleMapで行くときもまさかここに？と思う場所にあります。Jok One Tabl...

バンコクのヤワラートエリアは、ミシュランのビブグルマンに選ばれた店が何店舗もあります。ヤワラートやチャイナタウン周辺にはクイジャップを提供する店がいくつかありますが、今回ご紹介する「クイジャップ・ナイエーク」は、一番人気のお店です。クイジャ...