イースター島のグルメ

タハイ儀式村からも近く私の宿泊していたホテルの隣にあった レストラン　Chez Ramonを紹介します。 Chez Ramon 住所：Te Pito o Te Henua, Hanga Roa, Isla de Pascua, Valpar...

イースター島の近海は、北海岸周辺のPAPA VAKAの岩絵にもマグロが 彫られているくらい昔からマグロが獲れた漁場です。 今回ご紹介するのは、島で獲れたマグロ料理が食べられるお店 エンバナーダス・ティア・ベルタを紹介します。 エンパナダス ...

イースター島には、クラント（ウム）と呼ばれている石焼の伝統料理があります。 この調理方法は、ミクロネシア・ポリネシアに広く伝わる伝統料理です。 クラント（ウム） CURANTO（ＵＭＵ） 調理方法は、下記の通りで、いかにも南国の料理ですね。...