ホイアン旧市街を歩いていると、
ランタンが並ぶ観光エリアの中に、常に人で溢れているローカル人気店があります。
それが、今回紹介する「Bale Well Restaurant」です。
ホイアン名物として有名なバインセオ、焼き肉、ライスペーパー包みを中心に楽しめる定番店で、
観光客向けレストランというより、地元の人も普通に利用しているローカル食堂という空気感がかなり強い店でした。
しかも、価格が非常に安い。
実際に訪れてみると、大量の香草と野菜に囲まれながら、
自分で包んで食べる中部ベトナムらしい食文化をかなり気軽に体験できる店でした。
Bale Well Restaurant
住所：45 Ngõ 51 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam 550000 ベトナム
- 電話番号：+84 90 513 19 11
- 営業時間：6：30～21：30
- 定休日：無休
Bale Well Restaurantは、ホイアン旧市街西側エリアにあります。
表通りから少し細い路地へ入った場所にあり、初見だと少し分かりづらい立地です。
ただ、その隠れ家的な雰囲気も含めて人気店らしい空気があり、夕方以降はかなり混雑します。
ホイアン旧市街中心部からは徒歩圏で、
ナイトマーケットエリアからも比較的アクセスしやすい立地でした。
奥の調理場では、大量のバインセオが次々と焼かれていました。
バインセオ（Bánh Xèo）は、米粉生地を薄く焼き、
海老や豚肉、もやしなどを包み込むベトナム中部の定番料理です。
「ベトナム風お好み焼き」と紹介されることもありますが、
実際はかなり別物で、パリパリ食感と香草文化を楽しむ料理という印象が強くあります。
店内
店の中に入ると、細長い通路にテーブルが並んでおり、
最初は「小さな店かな？」という印象を受けます。
ただ、奥へ進むと一気に広い空間が広がっており、実際にはかなり大規模な店舗でした。
メニュー
基本的にはセット料理中心で、
ライスペーパー、焼き肉、バインセオ、揚げ春巻き、大量の野菜と香草、漬物類などがまとめて提供されます。
料理が並ぶと、かなりのボリューム感があります。
特に驚いたのが、付け合わせ野菜の量です。
レタスだけでなく、ミント系ハーブ、香草、葉野菜などが大量に盛られており、
野菜を食べる料理という感覚がかなり強いベトナム料理らしさを感じました。
実際の食べ方は、ライスペーパーに野菜・肉・バインセオなどを自由に包み、
特製ダレにつけて食べるスタイルです。
最初は少し戸惑いますが、周囲を見ながら真似すれば問題ありません。
こうした自分で包んで食べる文化は、ホイアンや中部ベトナム料理の大きな特徴でもあります。
実食｜セットメニュー
私が注文したのはセットメニュー。
価格は約120,000ドン前後で、日本円換算だと600〜700円程度でした。
この内容量を考えると、コストパフォーマンスはかなり高いと思います。
しかも、最後には簡単なデザートまで提供されました。
ビールは、タイガー、ラルー、ハイネケンなど定番銘柄が揃っています。
特に中部ベトナムでよく見かける「ラルー（Larue）」は比較的安く、ローカル感も強いビールでした。
アクセス
Bale Well Restaurantは、ホイアン旧市街中心部から徒歩圏にあります。
ホイアン市場や来遠橋（日本橋）周辺から徒歩10〜15分前後。
メイン通りから細い路地へ入った場所にあり、少し見つけづらい立地です。
特に夜は周辺路地が暗めになるため、Google Mapを見ながら向かう方が分かりやすいと思います。
ホイアン旧市街は基本的に徒歩観光がしやすい街なので、
旧市街中心部ホテル宿泊なら徒歩アクセスでも十分可能です。
ダナンから訪れる場合は、Grabや現地ツアー利用でホイアン旧市街へ向かい、
そのまま夕食として立ち寄る流れもかなり相性が良いと思います。
旅の終わりに
ホイアン旧市街は、ランタンや古い街並みが注目されがちですが、
実際に歩いてみると、こうしたローカル食堂の熱気にも強く東南アジアらしさを感じます。
Bale Well Restaurantは、
ホイアン名物を一気に体験できる店として、
初めてのホイアン旅行でもかなり満足度が高い一軒でした。
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