フォーやバインミーも有名ですが、実際に現地で食べ歩きをしていると、
中部ベトナムらしい名物料理として強く印象に残るのが「コム・ガー（Cơm Gà）」です。
鶏の旨味で炊き上げたご飯に、茹で鶏や揚げ鶏を合わせて食べる料理で、
シンプルながら店ごとの個性がかなり出るローカルグルメでもあります。
今回訪れた「SO ZACH」は、
ダナン中心部で比較的リーズナブルに本場のコム・ガーを楽しめる人気店。
観光客向けレストランというより、
地元客が日常的に利用しているローカル食堂という空気感が強く、
実際に訪れてみると、昼前からかなり賑わっていました。
SO ZACH
住所：47 Trưng Nữ Vương, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng 550000 ベトナム
- 営業時間：10：00～22：00
- 定休日：無休
- 電話番号：+84905674655
ダナン名物「コム・ガー」とは？
コム・ガー（Cơm Gà）は、ベトナム中部で広く食べられている鶏肉ご飯料理です。
茹で鶏から出たスープで米を炊き、ターメリックなどで黄色く色付けしたご飯に、
鶏肉や香草、甘辛いタレを合わせて食べるのが特徴。
シンガポールのチキンライスにも少し近い料理ですが、
ベトナム中部のコム・ガーは、より香草や魚醤の風味が強く、
ローカル感のある味付けになっています。
特にダナンやホイアン周辺では定番ローカルフードとして知られており、
価格も比較的安いため、地元の人たちの日常食としても人気があります。
店内
店内は、かなりローカル色の強い雰囲気です。
プラスチック椅子と簡素なテーブルが並び、いわゆる観光レストラン感はほとんどありません。
一方で、実際に入ってみると、店内は想像以上に清潔感があり、
地元客が次々と食事をしている様子からも、人気店であることがよく分かります。
昼前の早い時間帯から地元客が次々と訪れており、
観光客向けというより、地域の日常食堂として根付いている空気感がありました。
観光エリアど真ん中というより、少しローカル寄りの立地なのもあり、「ダナンの日常食堂感」がかなり強い店でした。
メニュー
メニューは、コム・ガーをベースに複数種類があります。
特に定番なのが、
・Com Ga Quay（揚げ鶏タイプ）
・Com Ga Luoc（茹で鶏タイプ）
の2種類。
観光客には揚げタイプの「Com Ga Quay」が人気らしく、注文しない場合、自動的にこちらが出てくることも多いようです。
他にも部位違いや追加トッピング系もあり、比較的シンプルながらローカル食堂らしい構成でした。
実食｜コムガークアイ
今回は、「Com Ga Quay（揚げ鶏タイプ）」を注文してみました。
運ばれてきた瞬間、揚げた鶏肉の香ばしい香りがかなり強く、見た目以上に食欲を刺激されます。
鶏肉は表面がサクサク。
一方で、中は比較的ジューシーで、ローカル店らしいしっかりした味付けでした。
そして、やはり印象的なのがご飯。
鶏出汁の旨味がかなり強く、単体でも普通に美味しいレベルです。
ターメリック系の風味もそこまで強すぎず、日本人でも比較的食べやすい味だと感じました。
付け合わせのスープや野菜と合わせることで、全体的にかなりバランス良くまとまっています。
価格帯もローカル向けらしく比較的安価で、ダナン中心部で気軽に本場のコム・ガーを食べたい人には、
かなり使いやすい店だと思います。
早い時間にもかかわらず結構のローカルの人が多かったです。
アクセス
SO ZACHは、ダナン中心部・ハイチャウ区にあります。
ドラゴンブリッジ周辺やダナン大聖堂エリアからも比較的近く、
Grab利用ならアクセスはかなり簡単です。
徒歩でも移動可能ですが、ダナンは昼間かなり暑くなるため、
暑季はGrab移動の方が快適だと思います。
ダナン国際空港からは車で約10〜15分前後。
観光途中のランチ利用にも組み込みやすい立地でした。
ダナンではミーケービーチ周辺の観光客向けレストランも人気ですが、
こうしたローカル食堂へ少し入るだけで、かなり現地感の強い食事を体験できます。
本場のコム・ガーを気軽に味わいたい人は、ぜひ立ち寄ってみてください。
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