ホーチミン中心部・ベンタイン市場周辺。
観光客向けレストランやカフェが密集するエリアですが、
実際に歩いてみると、ローカル客が次々と入っていく老舗食堂も数多く残っています。
今回紹介する「CAT TUONG」は、
ホーチミン1区の中心部にありながら、比較的ローカル色の強い麺料理店です。
ベトナム名物フォー（Pho）やブン料理を中心に提供しており、
朝から地元客・観光客で賑わう人気店。
豪華レストランというより、現地の日常に混ざって食べる一杯という空気感がかなり強く、
ホーチミンらしいローカル食文化を体験しやすい店でした。
CAT TUONG
住所：ベトナム 63 Thu Khoa Huan, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City
- 電話番号：（+84) 838238679
- 営業時間：7:00～22：00
- 営業日：無休
CAT TUONGは、ホーチミン1区・ベンタイン市場から徒歩数分ほどの場所にあります。
周辺には観光ホテルや両替所、ローカル食堂が密集しており、
ホーチミン観光中でも立ち寄りやすい立地です。
レタントン通りやドンコイ通り方面からも比較的アクセスしやすく、
朝食・昼食・軽めの夕食まで使いやすい店だと感じました。
店の入口では、茹でチキンが並んでいます。
初めて見ると少し驚く光景ですが、
東南アジアのローカル麺食堂では比較的よく見かけるスタイルです。
店内
店内はそこまで広くありません。
ローカル食堂らしい比較的シンプルな空間で、高級レストランのような雰囲気ではありませんが、
逆にホーチミンの日常感がかなり強く感じられる店でした。
私が訪れた時間帯は地元客も多く、観光客専門店という空気ではありません。
東南アジアらしく、エアコンより大型扇風機中心の営業スタイルで、
暑さを感じながら食べるのも、ある意味ベトナムらしい体験だと思います。
メニュー
メニューは、フォー（Pho）やブン料理（Bún）を中心とした構成。
価格帯は65,000〜85,000ドン前後で、日本円換算ではおよそ400〜520円程度でした。
近年のホーチミンは物価上昇もかなり進んでいますが、
それでも日本と比較すると、かなりリーズナブルに感じます。
特に旅行中は、「現地で普通に食べられている料理」を気軽に楽しめるのが、
東南アジア旅行の大きな魅力だと思います。
実食｜チキンフォー
この店では、Bún Chả（ブンチャー）やPho（フォー）が人気のようですが、
私は名物らしいチキンフォーを注文しました。
実際には、メニューを見ながら悩んでいると、
スタッフが「これを食べろ」という勢いで勧めてきました（笑）。
ただ、結果的にはかなり当たりでした。
スープは鶏出汁がしっかり効いており、見た目以上に旨味が強い印象。
一方で、油っぽさはそこまで強くなく、
朝食でも比較的食べやすいバランスでした。
また、テーブルにはライムや唐辛子、調味料類も置かれており、
自分好みに味を調整できます。
ライムを入れると爽やかさがかなり増し、
唐辛子を加えると一気に東南アジア感の強い味へ変化します。
こうした自分で味を完成させる感覚も、ベトナム麺文化の面白さだと感じました。
アクセス
CAT TUONGは、ホーチミン中心部・ベンタイン市場から徒歩圏にあります。
最寄り空港はタンソンニャット国際空港（SGN）。
空港からホーチミン1区中心部までは、車で約30〜50分前後が目安です。
周辺は交通量が非常に多いため、
時間帯によっては大きく所要時間が変わります。
Grab利用が最も簡単ですが、ホーチミン中心部は徒歩観光もしやすいため、
ベンタイン市場や統一会堂周辺を歩きながら立ち寄る流れも相性が良いと思います。
旅の終わりに
ホーチミンには高級レストランやおしゃれカフェも数多くあります。
ただ、実際に旅をしていると、こうしたローカル食堂で食べる一杯の麺料理が、
強く記憶に残ることも少なくありません。
豪華さではなく、現地の日常に少し混ざる感覚。
ホーチミン中心部で、
ローカル感のあるベトナム麺料理を気軽に楽しみたい人には、
CAT TUONGは立ち寄りやすい一軒だと思います。
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