名称の由来は、丸鶏を水炊きして塩などで食べるペクスク（白熟、漢方入り鶏煮込み）と、もち米で作る粥がひとつになってできた
タックク（鶏肉のスープ）がサムゲタンの原型とされているそうです。

さて、お味の方かというと漢方臭さはあるかなと思いましたが、非常さにさっぱりした味で、私は、12月に行ったのですが
観光巡りで冷え切った体や胃には非常に良かったです。