BTSエカマイ駅から徒歩約15分。
スクンビットの喧騒を少し離れたエカマイ・ソイ3に、ガイヤーンの名店があります。
その名は サバイジャイ（SAVAIJAI）。
「バンコクで一番ガイヤーンが美味しい」と評されることもある、イサーン料理の有名店です。
今回は、実際に訪問してきました。
サバイジャイ (SAVAIJAI)
住所：87 Ekkamai 3 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
- 電話番号：+66 2 714 2622
- 営業時間：10:30～22:30
- 休業日：不明
- 公式URL：SAVAIJAI
※営業時間は変更の可能性あり
アクセス｜エカマイ駅から徒歩圏、住宅街の中
最寄りはBTSエカマイ駅。
スクンビット通りからエカマイ通り（ソイ63）を北上し、ソイ3へ入ります。
徒歩だと約15分。
炎天下ではやや距離を感じるため、バイクタクシーやGrabの利用も現実的です。
以前の店舗から移転しており、旧店舗跡には別業態のカフェのような店が入っていました。
現在の店舗前には、移転案内の掲示も確認できます。
店内の様子｜広々とした空間と快適な冷房
人気店らしく、店内はかなり広め。
座席は大きく2エリアに分かれています。
- エアコンが効いた室内席
- 半屋外のローカル感あるエリア
今回訪問したのは14時頃。ピークを外した時間帯でしたが、それでもかなりの来客数でした。
地元客、在住外国人、観光客が混在しており、完全ローカル店というよりは「名店」として定着している印象です。
入口付近には炭火の調理場があり、ここで名物ガイヤーンが焼かれています。
香ばしい煙の匂いが、食欲を一気に刺激します。
メニュー｜イサーン料理の王道ラインナップ
メニューは写真付きで分かりやすく、初訪問でも注文しやすい構成。
最初のページにはおすすめ料理が掲載されています。
中心となるのは、
- ガイヤーン（炭火焼き鶏）
- ソムタム各種
- トムヤムクン
- ラープ
- ナムトック
など、イサーン料理の王道メニュー。
価格帯もバンコク中心部の有名店としては比較的良心的です。
名物ガイヤーン｜皮の香ばしさとジューシーな身
そして、こちらが有名なガイヤーン。
見た目からして美しい。
均一に焼き上げられた皮はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。
炭火の香りがしっかり乗っていて、甘辛いタレとの相性も抜群です。
確かに「わざわざ食べに来る価値がある」と言われる理由が分かります。
トムヤムクン｜観光客にも食べやすいバランス
タイに来たら外せないトムヤムクンも注文。
酸味・辛味・旨味のバランスが良く、比較的食べやすい味付け。
それでもやはり汗は止まりません。
冷房の効いた店内で食べても、じわりと汗がにじむ。
それもまたタイらしい体験です。
赤いスープと湯気、香草の香り。
これぞタイ、という一皿です。
食べやすい味付けながら、後からじわっと辛さが追いかけてくる。冷房の中でも汗がにじみます。
サービス｜回転が早くストレスがない
スタッフの人数が多く、配膳はかなりスムーズ。
人気店でありながら、待たされるストレスはほぼ感じませんでした。
広い店内と効率的なオペレーション。
長年支持されている理由は味だけではないと感じます。
エカマイまで歩く価値はある
正直、BTSエカマイ駅からもう少し近ければ、もっと頻繁に通いたくなる店です。
それでも、
- バンコク屈指と評されるガイヤーン
- 安定感のあるイサーン料理
- 広く快適な店内
- 回転の良いサービス
この条件が揃っているなら、徒歩15分は十分許容範囲。
観光地の延長線ではなく、
「本当に美味しいものを食べに行く」感覚の一軒です。
バンコクは広い街です。
駅前だけを歩いていると見えない店が、一本路地に入るだけで現れます。
サバイジャイのガイヤーンは、
ただの焼き鳥ではなく、タイ東北部の食文化そのもの。
少し歩けば、本物に出会える。
世界は、思ったよりも近い。
エカマイの路地で、その距離の近さを実感できる一軒でした。
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