Saxinkle Palmebi

住所：David Agmashenebeli Ave, Kutaisi, ジョージア

• 電話番号：+995595242969
• 営業時間：10：00～0：00
• 定休日：無休

※クタイシでは珍しく、23時前後でも普通に食事ができる貴重なお店です。

店内

入口付近にいくつかテーブルがあり、さらに奥にも部屋が続いているため、見た目以上にキャパシティは大きめ。
地元の人がビールを飲みながら食事をしている姿も多く、
観光客向けというよりは ローカル色の強い酒場兼食堂 という印象です。

夜遅い時間でも比較的入りやすく、一人旅でもグループでも使いやすい雰囲気でした。

メニュー

メニューは、ジョージアを代表する料理であるヒンカリ・ハチャプリを中心とした構成。

種類は多すぎず、定番をしっかり押さえた酒場メニューという印象です。
初めてのジョージア料理体験でも、注文に迷うことはありません。

オーダー

まずはジョージア料理の代表格、ヒンカリ。

ヒンカリの生地は強力粉をこねて作られ、比較的厚め（約1.5mm）に包まれています。

中の具は牛肉・豚肉・羊肉などが使われ、地方によって配合は異なりますが、
水・玉ねぎ・コリアンダー・イタリアンパセリ・チリパウダーなどを
粘りが出るまで混ぜ合わせるのが特徴です。

塩水で7～8分ほど茹でられ、中にはスープがたっぷり。

ヒンカリは、皮のひだの数が多いほど美しい とされ、神聖な儀式などでも食べられる伝統料理でもあります。

味わいは、日本の水餃子に近いと言われますが、
個人的には ネパール・カトマンズで食べたモモにかなり近い印象。

この手の料理は、ビールが本当によく進みます。

下の写真は、ネパールのモモです。

続いては、これもジョージアを代表する料理、ハチャプリ。

ハチャプリは、ジョージア各地で形や具材が異なる チーズ入りパン で、
地方ごとにさまざまなバリエーションがあります。

ハチャプリの主な種類（参考）

• イメレティ（イメルリ）：円形で最も一般的
• アジャリア（アジャルリ）：舟形＋生卵＋バター（最も有名）
• メグルリ：上にもたっぷりチーズ
• グルリ：ゆで卵入り、クリスマスの定番
• アチュマ：層状でラザニア風
• オスリ：チーズ＋じゃがいも
• フェトヴラアル：トウモロコシ粉使用
• ペノヴァニ：パイ生地でサクサク

今回注文したのは、日本でも知名度が高いアジャリア地方のハチャプリ。

舟形のパンにとろとろのチーズ、生卵、バター。

提供されたら、卵とバターを混ぜながら食べるのが正解です。
見た目のインパクトも強く、背徳感たっぷりの味わい。
深夜に食べるには、なかなかの破壊力です。

肉料理は、子牛のバーベキューソース煮と子羊の煮込み料理。
どちらもクセが少なく、スパイスは控えめで、日本人にも食べやすい味付け。

ヒンカリやハチャプリと合わせると、カロリー爆弾コース になります。

下の写真は、ジョージアの国民的清涼飲料「ナタフタリ（Natakhtari）・レモネード）」 です。

写真の4本は、

• ぶどう（Saperavi / Grape）
   濃い紫色、甘み強めでワイン用ぶどうの風味
• 洋なし（Pear）
   やさしい甘さで飲みやすい
• タラゴン（Tarragon / Tarkhuna）
   鮮やかな緑色、ジョージア名物のハーブ炭酸（超定番）
• レモン（Lemon）
   すっきり系で食事に合わせやすい

私は、タラゴンを飲んでみましたが、味は歯磨き粉のような感じでした。

アクセス

Saxinkle Palmebiは、クタイシ中心部を通る
David Agmashenebeli Avenue（ダヴィト・アグマシェネベリ通り）沿いにあります。

クタイシ中心部からは少し離れているため、夜遅い時間帯や荷物がある場合は、
徒歩よりもBoltなどの配車アプリを利用するのが便利です。

特にクタイシへ夜遅く到着した場合でも、深夜まで営業しているため、
ホテルへ向かう途中やチェックイン後の食事場所として利用しやすいのが魅力です。

夜間は周辺の飲食店がすでに閉まっていることもあるため、
遅い時間にジョージア料理を食べたいときには覚えておきたい一軒です。

旅の終わりに

深夜ながら、かなりの量を食べてしまいましたが、
クタイシ到着初日から満足度の高いジョージア料理を楽しむことができました。

「Saxinkle Palmebi」は、夜遅くまで営業しており、
ヒンカリやハチャプリなど定番のジョージア料理を気軽に味わえる一軒です。

観光客向けに洗練されたレストランというより、
地元の人たちが食事やビールを楽しむローカルな食堂といった雰囲気も魅力。

クタイシに夜遅く到着して「今から食事できる店はあるかな？」と困ったときにも、
覚えておくと心強いお店です。

一人旅でも利用しやすいですが、大人数ならヒンカリやハチャプリ、
肉料理などをいくつか注文してシェアするのもおすすめ。

いろいろなジョージア料理を一度に楽しめるのも、グループ旅行ならではの魅力ですね。

その歴史は決して平坦ではありませんが、
異なる文化や宗教を排除するのではなく取り込みながら発展してきた結果、
現在では多文化が重層的に共存する、ジョージアでも屈指の複合建築遺跡として高い評価を受けています。

アハルツィヒ城（Akhaltsikhe（Rabati）Castle）

住所：JXVH+56V, Akhaltsikhe, ジョージア

要塞都市としての成り立ち

アハルツィヒ城塞は、9世紀ごろにジョージアとアナトリア（現在のトルコ）を結ぶ交易路を守る防衛拠点として築かれました。
その後、ジョージア王国時代を皮切りに、アルメニア人勢力、モンゴル帝国、そしてオスマン帝国へと支配者が入れ替わり、
城は時代ごとに改修・増築を重ねていきます。

特に17世紀、オスマン帝国の統治下では、この城は単なる軍事拠点ではなく、モスク、トルコ式浴場（ハマム）、
刑務所を備えた宮殿複合体へと姿を変えました。
現在見られるイスラム建築のドームや装飾は、この時代の名残です。

現在のラバティ城｜博物館複合体としての姿

現在のラバティ城は、大規模な修復を経て博物館複合体として一般公開されています。
城内では、オスマン時代のモスクに残る精巧なタイル装飾や城壁や高台から望む、アハルツィヒの田園風景・
武器・鎧・生活用品などを展示する歴史博物館などを見学することができます。

特に、城の上部からの眺めは素晴らしく、周囲に広がる山々と街並みを一望できる絶好のビューポイントです。

チケット販売所

城内にはチケット販売所がありますが、実はラバティ城は「有料エリア」と「無料エリア」に分かれています。

• 城壁周辺や外観エリアの多くは 無料で見学可能
• 博物館や一部の内部施設は 有料エリア（20GEL）

そのため、時間に余裕がない場合や、外観・景観重視であれば、無料エリアだけでも十分に満足できるのが特徴です。

今回撮影した写真は、すべて無料エリアからのものになります。

多文化共存を体感できる城内構成

「ラバティ（Rabati）」とは、城だけでなく周辺一帯の歴史地区を指す名称でもあり、
かつてこの地域は多民族・多宗教が共存する都市空間でした。

城内および周辺には、以下のような施設が並んでいます。

• 聖トリニティ教会（ジョージア正教会）
• オスマン時代に建てられたモスク
• シナゴーグ跡（ユダヤ教施設）
• ジャケリ家の宮殿博物館（現・アハルツィヘ歴史博物館）
• 城壁、塔、地下通路などの防衛施設

ジョージア正教、イスラム教、ユダヤ教という異なる信仰施設が、同一空間に並んで存在している光景は、
この街が辿ってきた多文化的な歴史そのものを静かに物語っています。

城内でひときわ目を引く黄金色のドームを持つ建物が、オスマン統治時代に建てられたアフメディエ・モスクです。

私が訪れたのは18時前と遅めの時間帯だったため、内部施設をじっくり見学することはできませんでしたが、
それでも複合建築としてのスケール感や、高台からの眺望は十分に印象的でした。

時間に余裕があるなら、明るい時間帯に2〜3時間ほど確保して訪れるのがおすすめです。

アハルツィヒ城（ラバティ城）は、単なる「美しい城」ではなく、
支配と共存、宗教と文化が幾層にも重なった歴史都市です。

ジョージアの多様性と複雑な歴史を、一つの場所で体感できる貴重な遺跡として、
南部ジョージアを旅するならぜひ立ち寄りたいスポットのひとつです。

12世紀、ジョージア王国が最盛期へ向かう時代に築かれ、
岩山の内部には教会や礼拝堂、居住区、貯蔵庫、通路などが複雑に造られました。

現在はユネスコ世界遺産の暫定リストに含まれており、
ジョージアを代表する歴史遺産のひとつとして知られています。

宗教施設・居住空間・防衛機能がひとつの岩山に集約された姿は、
まさに中世ジョージアの信仰と暮らしを岩壁そのものに刻み込んだような場所です。

実際に内部を歩いてみると、外から眺めるだけでは分からないほど多くの
洞窟や通路が張り巡らされており、その規模の大きさに驚かされます。

ヴァルジア洞窟（Vardzia）

住所：97JM+CMH, Gogasheni, ジョージア

チケット購入はこちらです。

チケットは現地購入制で、紙のチケットが発行されます。
近年バーコード型入場券が主流の中、記念として持ち帰れる点も旅人には嬉しいポイントです。

歴史的背景｜タマル女王の時代に発展した洞窟都市（History of Vardzia）

ヴァルジアの建設は12世紀後半、ジョージア王ギオルギ3世の治世に始まったとされています。

その後、ジョージア黄金時代を象徴する君主、
タマル女王（Queen Tamar）の時代に大規模な整備が進められました。

当時のジョージア王国は周辺地域へ勢力を拡大する一方、南方からの侵入に備える必要もありました。

ヴァルジアには防衛拠点としての性格だけでなく、修道院や教会などの宗教施設、
居住空間、食料を保管する設備なども造られ、宗教・生活・防衛機能を併せ持つ
巨大な洞窟複合施設へと発展していきます。

最盛期には、多くの修道士や人々がこの岩山の内部で暮らしていたと考えられています。

大地震によって姿を変えたヴァルジア（The Earthquake of 1283）

現在のヴァルジアを見ると、
崖の表面に無数の洞窟が並んでいるように見えます。

しかし、中世のヴァルジアは現在とは大きく異なる姿をしていました。

1283年にこの地域を襲った大地震によって岩壁の一部が大規模に崩落。

それまで岩山の内部に造られていた多くの洞窟や部屋が外部に露出し、
現在見られる独特の景観が形成されたとされています。

つまり、私たちが現在目にしている「岩壁に無数の洞窟が並ぶ姿」は、
建設当初から完全に現在の形だったわけではありません。

地震によって大きく姿を変えながらも、その後も修道院としての役割は受け継がれていきました。

洞窟都市の規模と構造

ヴァルジア洞窟都市遺跡は、数千もの洞窟空間が存在したとされ、崖の内部には居住区や礼拝施設、
貯蔵庫、通路、階段などが複雑に造られていました。

主な施設構成

• 生活エリア：修道士の居室、厨房、貯蔵庫、浴室
• 防衛施設：外敵を防ぐ小窓、通路、堅固な岩壁構造
• 宗教施設：教会、礼拝堂、聖水の貯水施設

岩山そのものを要塞化した構造は、当時の高度な建築技術を今に伝えています。

ベルタワー（Bell Tower）

ヴァルジアには、洞窟群だけでなくベルタワーも残されています。

かつて鐘が設置され、修道院で暮らす人々に祈りの時間などを知らせる役割を担っていたと考えられています。

洞窟都市という印象が強いヴァルジアですが、こうした建造物を見ることで、
ここが単なる防衛施設ではなく、長期間にわたって宗教活動が営まれてきた場所だったことが分かります。

聖母就寝教会｜ヴァルジアの精神的中心（Church of the Dormition）

ヴァルジアで特に重要な場所が、
12世紀に造られた聖母就寝教会（Church of the Dormition）です。

岩を掘り抜いて造られた洞窟教会で、
ヴァルジアの宗教的中心となっています。

外から見ると岩壁の一部にしか見えませんが、
内部には中世ジョージア美術を代表する貴重なフレスコ画が残されています。

フレスコ画の主な内容

• キリストの生涯：受胎告知、磔刑、復活
• 最後の審判：天国と地獄を対比した壮大な構図
• 聖人像：聖ステパノなど重要な聖人たち
• 歴史的肖像：ギオルギ3世とタマル女王

特に、タマル女王の肖像が描かれている点は極めて貴重で、宗教と王権が密接に結びついていた中世ジョージアを象徴しています。
教会の背後には、神聖な湧き水を貯めるプールも設けられており、現在も信仰の場として大切に守られています。

地下通路（Underground Passage）

聖母就寝教会の周辺からは、岩山の内部へ続く通路を進むことができます。

内部は狭く、場所によっては薄暗い通路や階段が続きます。

現在では見学ルートの一部となっていますが、こうした通路を実際に歩くことで、
外から眺めるだけでは分からないヴァルジアの複雑な内部構造を体感できます。

タマル女王の涙｜信仰に支えられた聖なる泉

洞窟内部には、「タマル女王の涙」と呼ばれる泉があります。

岩の隙間から滴り落ちた水が溜まったもので、
伝承では、タマル女王が国の平和と人々の幸福を祈り流した涙が泉になったとされています。

ジョージア正教では神聖な水とされ、現在でも巡礼者が祈りを込めて水をすくい、
顔を洗ったり飲んだりする姿が見られます。

見学の所要時間と注意点（Visiting Vardzia）

ヴァルジアをじっくり見学するなら、2～3時間程度を考えておくと余裕があります。

洞窟群は平坦な場所に並んでいるわけではありません。

岩壁に沿って階段や坂道を上り下りしながら見学するため、
一般的な遺跡観光よりも体力を使います。

特に注意したいのが足元です。

洞窟内部には暗い場所や狭い通路があり、石段も場所によっては歩きにくくなっています。

滑りにくく、歩きやすい靴で訪れることをおすすめします。

また、夏は日差しを遮る場所が少ない区間もあるため、水分を準備しておくと安心です。

アクセス

ヴァルジアはジョージア南部に位置しており、
トビリシから気軽に歩いて行けるような観光地ではありません。

トビリシから向かう場合は長距離移動になるため、時間に余裕を持った計画が必要です。

現実的な訪問方法としては、

• レンタカー
• 現地ツアー
• アハルツィヘなどを拠点にして訪問

といった方法があります。

特にアハルツィヘはヴァルジア観光の拠点として利用しやすく、
周辺にはラバティ城などの見どころもあります。

公共交通だけで訪れることも不可能ではありませんが、
本数や乗り継ぎなどの制約があるため、
旅行日程が限られている場合はレンタカーやツアーを利用した方が動きやすいでしょう。

旅の終わりに

アクセスの便利な観光地とはいえませんが、
ヴァルジアはジョージアを旅するなら時間をかけて訪れる価値のある場所です。

巨大な岩壁に無数の洞窟が並ぶ景観だけでも十分に圧倒されますが、
本当の魅力はその内部にあります。

細い通路を抜け、階段を上り、かつて人々が暮らした洞窟を歩き、
800年以上前に描かれたフレスコ画と向き合う。

そこには、中世ジョージアの王権と信仰、
そして厳しい環境の中で生きた人々の知恵が残されています。

さらに1283年の大地震や、その後繰り返された侵攻などを乗り越えながら、
ヴァルジアは現在までその姿を伝えてきました。

写真で岩壁を見るだけでは分からない、
内部を実際に歩いてこそ感じられるスケールがあります。

ジョージアの歴史と文化をより深く知りたい人に、
ぜひ訪れてほしい歴史遺産です。

空港名は、ジョージアを代表する中世詩人 ショタ・ルスタヴェリ（Shota Rustaveli） に由来し、
この国の文化と誇りを象徴する存在でもあります。

メインターミナルに加え、2017年には新しい到着ターミナルが開設され、
収容能力や設備は大きく向上しました。
とはいえ、国際空港としては比較的コンパクトな造りで、初めて訪れる旅行者でも迷いにくい空港という印象です。

到着後の流れ｜入国審査まで

飛行機を降りたら、案内表示に従って進むだけでOK。

パスポートコントロール（入国審査）とトランジットは同方向に配置されており、
入国審査は 2階フロア にあります。

空港規模が小さいため、到着ゲートから入国審査まではすぐ。
長い移動や複雑な導線はなく、「降機 → 入国審査」までの流れは非常にシンプルです。

入国審査は、２Ｆになります。

小さい空港なので、入国審査ゲートまではすぐに着きます。

入国審査後｜手荷物受取・到着ロビー

入国審査を終えると、そのまま 手荷物受取エリアに進みます。

到着ロビー周辺には、SIMカード販売・カウンター両替所・ATMがまとまって配置されています。

両替・現金についてのポイント

ジョージアではカード決済が広く普及していますが、路線バスや小規模店舗では現金（ラリ／GEL）が必要になる場面もあります。
空港では必要最低限の両替、またはATMでの引き出しにとどめ、本格的な両替は市内の両替所やATMを利用するほうが、
レートは良い傾向です。

空港から市内へのアクセス

トビリシ市内までは約17km。
移動手段は複数あり、旅のスタイルに合わせて選べます。

路線バス37番（空港 ⇄ 市内中心）

基本情報

• バス番号：37番
• 運行時間：ほぼ24時間運行
• 運行間隔：約15〜30分
• 所要時間：約50〜60分
• 料金：1ラリ（GEL）
• 支払い方法：交通ICカード Metromoney ＊または タッチ決済対応クレジットカード※注意点：現金払いは不可

＊トビリシの公共交通共通ICカードである「Metromoney」について補足しておきます。
こちらは、空港や地下鉄駅で購入可能でバス・メトロ共通で利用可です。

ただし、短期滞在であればクレジットカードのタッチ決済のみでも十分 です。

主な経由・下車ポイント（市内側）

バス37番は、市内の主要エリアを縦断します。

• Avlabari（アブラバリ）
  旧市街東側・メテヒ教会付近
• Freedom Square（自由広場）周辺
  市内中心・旧市街アクセス良好
• Rustaveli Avenue（ルスタヴェリ通り）周辺
  ホテル・レストラン・劇場が集まるメインストリート

宿泊エリアが旧市街・ルスタヴェリ通り周辺なら、37番バス1本でアクセス可能 です。

所要時間：約1時間・最安・ローカル感あり

タクシー／Bolt／Yandex

ショタ・ルスタヴェリ・トビリシ国際空港から市内へは、配車アプリの Bolt と Yandex Go が非常に使いやすく、
観光客にも定番の移動手段です。

空港タクシーに比べて料金が明確・ぼったくりの心配が少ない のが最大のメリットです。

料金相場（空港 → 市内中心部）

およその目安です。

※時間帯・交通状況・需要によって変動
※深夜・早朝はやや高め

それでも、空港公式タクシーよりは安い or 同等 になることがほとんどです。

空港での乗車場所

• 到着ロビーを出て 正面の車道エリア
• アプリ上で表示されるピックアップポイントに従う
• 空港職員が誘導してくれることも多い

※「タクシー？」と声をかけてくる人にはついて行かず、必ずアプリ経由で配車 するのが安心です。

使い分けは下記のイメージです。

ショタ・ルスタヴェリ・トビリシ国際空港は、
ジョージアの玄関口でありながら、コンパクトで分かりやすい造りの空港です。
到着から入国審査、市内への移動までの流れがシンプルなため、
初めてジョージアを訪れる旅行者でも、不安を感じにくいのが大きな魅力です。

市内中心部までは、ローカル感を味わえる路線バス37番から、
快適で安心な配車アプリ（Bolt／Yandex）まで、選択肢も豊富。
旅のスタイルや到着時間に合わせて移動手段を選べば、
トビリシ滞在はスムーズにスタートできます。

旧市街の石畳や、ルスタヴェリ通りの街並みを歩く前に、
まずはこの空港で、ジョージアという国の“入り口”を体感してみてください。
ここから、コーカサスの旅が静かに始まります。

今回レンタカーで訪れたのは、トビリシ近郊のベタニア修道院（Betania Monastery）と、
中央ジョージアの町ゴリを見下ろすゴリ城砦（Gori Fortress）です。

ひとつは中世ジョージア王国の宗教文化を伝える修道院、
もうひとつは中央ジョージアの要衝を守ってきた軍事要塞。

性格の異なる2つの場所ですが、どちらもジョージアの歴史を理解するうえで興味深い場所でした。

ベタニア修道院（Betania Monastery）

住所：MJR6+2JJ, Nakhshirgora, ジョージア

ここは観光地化された修道院というよりも、
「今も信仰が続いている場所」へ足を踏み入れる感覚が強く残りました。

トビリシ中心部からそれほど離れていないにもかかわらず、
周囲を森と丘に囲まれ、街とはまったく異なる時間が流れています。

周囲に広がる緑豊かな風景を眺めていると、
「ああ、ジョージアに来たのだな」と改めて実感させられます。

ベタニア修道院へのアクセス

公共交通機関だけで訪れるには少し不便な場所にあります。
トビリシからタクシーをチャーターするか、レンタカーを利用するのが現実的です。

私も今回はレンタカーで訪れました。

見学時の注意点

• 教会内部では撮影が制限される場合があります
• 教会周辺には未舗装区間があります
• 雨天時は路面状況に注意
• 現役の修道院なので露出の多い服装は避ける
• 静かに見学する
• 滞在時間の目安は30～45分

観光施設ではなく宗教施設であることを意識して訪れたい場所です。

ゴリ城砦（Gori Fortress）

住所：10 Besarion Jughashvili St, Gori, ジョージア

ジョージア中部の町ゴリ。

その中心部にある岩山の上に築かれているのが、
ゴリ城砦（Gori Fortress）です。

町のどこからでも目に入りやすい巨大な城砦で、ゴリの歴史を象徴する存在となっています。

中央ジョージアを守る戦略拠点

ゴリは、ジョージア東部と西部を結ぶ交通の要衝に位置しています。

さらに周辺にはクラ川（ムトゥクヴァリ川）とリアフヴィ川が流れ、
古くから軍事・交通の両面で重要な場所でした。

その中心にある丘を利用して築かれたゴリ城砦は、
中央ジョージアを押さえるための重要な軍事拠点として機能してきました。

現在の城砦は主に中世以降の改修によるものですが、
ゴリ周辺にはそれ以前から人々が暮らしていたことが考古学的調査によって確認されています。

何度も争奪されたゴリ城砦

ジョージアは地理的にヨーロッパとアジアの境界に位置し、
長い歴史のなかで周辺の大国からたびたび侵攻を受けてきました。

ゴリ城砦も例外ではありません。

ペルシアやオスマン帝国をはじめとするさまざまな勢力がこの地域へ進出し、
城砦の支配を巡って争いました。

17世紀にはカルトリ王ロストムの時代に大規模な改修が行われ、
18世紀にはエレクレ2世の時代にも整備されています。

その後、ジョージアがロシア帝国の支配下に入ると、
城砦としての軍事的重要性は次第に失われていきました。

1920年にはゴリ周辺を襲った大地震によって大きな被害を受けています。

ゴリ城砦の建築

城砦は自然の岩山の形を利用して築かれています。

華やかな宮殿というよりも、
敵の侵入を防ぐことを最優先した実戦的な軍事施設です。

城内や城壁には、

• 丘の形に沿って築かれた城壁
• 石を積み上げた防御施設
• 塔や門の遺構
• 水を確保するための施設
• 教会関連の遺構

などが残っています。

何世紀にもわたって増改築されたため、
城壁を観察すると石積みや建築方法が均一ではない部分も見られます。

それもまた、この城が長期間使われてきたことを物語っています。

ゴリ城砦は「美しく整備された城」という印象ではありません。

むしろ、荒々しい石積みと巨大な城壁、
そして周囲を見渡せる圧倒的な立地そのものが最大の見どころです。

なぜここに城が築かれたのか。

城壁の上からゴリの町と周囲の平原を眺めると、その理由がよく分かります。

ゴリ城砦から眺めるゴリの町

ゴリ城砦を訪れたら、遺構だけでなく城壁からの眺望も見逃せません。

城砦が建つ丘からは、
ゴリ市街とその周囲に広がる平原を一望できます。

城が単なる権力の象徴ではなく、
周囲の街道や平原を監視するための軍事施設だったことを実感できる景色です。

見学時の注意点

• 石段や凹凸のある場所が多い
• 歩きやすい靴がおすすめ
• 城壁周辺では足元に注意
• 強風時は特に注意
• 滞在時間の目安は45分～1時間

ゴリ城砦へのアクセス

ゴリはトビリシから西へ約75kmに位置しています。

車なら交通状況にもよりますが、
トビリシから1時間30分前後が目安です。

ゴリ市内に到着すれば、城砦は中心部にあるためアクセスしやすく、
スターリン博物館など市内の観光スポットと組み合わせて巡ることもできます。

レンタカーを利用する場合は、
ゴリだけでなく周辺の観光地と組み合わせると効率よく回れます。

旅の終わりに

今回はレンタカーを利用したことで、
ガイドブックでは大きく取り上げられない場所にも足を運ぶことができました。

ベタニア修道院で感じたのは、
中世から現代へと受け継がれてきたジョージア正教の信仰。

一方、ゴリ城砦では、
東西を結ぶ要衝を巡って繰り返されてきた争いの歴史を感じました。

一見するとまったく異なる2つの場所ですが、
そこには信仰・王権・軍事というジョージアの歴史を形づくってきた要素が残されています。

ジョージアの地方を旅していると、
有名観光地ではない場所にも教会や城砦、遺跡が数多く残っています。

Google Mapを頼りに自分で探し、
その場所に立って歴史を想像しながら巡る。

そんな旅ができることも、ジョージアをレンタカーで巡る魅力のひとつでした。

有名観光地だけでは見えてこないジョージアの歴史に触れたい人には、
ベタニア修道院とゴリ城砦もおすすめしたい場所です。

ターキッシュエア&トラベル

しかし、ナイル川に沿って南北に延びるエジプトを旅してみると、
この国に残されている歴史はピラミッドだけではないことに気づきます。

古代エジプト最初の統一王朝の王都とされるメンフィス、
巨大なピラミッドが並ぶギザ、
歴代ファラオの墓が築かれたルクソール西岸、巨大な神殿が残る東岸。

さらに南へ進めば、アブ・シンベル神殿をはじめとするヌビア遺跡もあります。

エジプトには古代文明だけでなく、キリスト教やイスラム文化、
砂漠の中に残された地球の歴史まで含め、多様な世界遺産が残されています。

現在、エジプトには7件の世界遺産が登録されており、
その内訳は文化遺産6件、自然遺産1件です。

今回の旅では、その中から、

「メンフィスとその墓地遺跡―ギザからダハシュールまでのピラミッド地帯」
「古代都市テーベとその墓地遺跡」
「カイロ歴史地区」

の3件を実際に訪れました。

この記事では、エジプトに登録されている世界遺産を一覧で整理しながら、
実際に歩いたピラミッドや神殿、王墓の様子、まだ訪れていない世界遺産、
アクセス、周遊モデルコース、ベストシーズンまで紹介します。

▶︎ アフリカ・中東地域の世界遺産一覧

エジプトの世界遺産一覧｜World Heritage Sites in Egypt

エジプトでは1979年に最初の5件が世界遺産へ登録されました。

その後、2002年に聖カトリーナ地域、2005年にエジプト唯一の
世界自然遺産となるワディ・アル・ヒタンが加わっています。

カイロ・ギザ周辺

エジプト旅行で最初の拠点になりやすいのがカイロです。

市内にはイスラム建築が集中する「カイロ歴史地区」があり、
カイロから西へ向かえばギザ、南へ向かえばメンフィス、サッカーラ、ダフシュールがあります。

特にピラミッド建築の発展を追うのであれば、ギザだけを見るのではなく、
サッカーラやダフシュールまで巡ることで、階段ピラミッドから真正ピラミッドへ至った変化が分かりやすくなります。

ルクソール周辺

ナイル川中流域のルクソールには、
古代エジプト新王国時代の中心都市テーベの遺跡が広がっています。

ナイル川東岸にはカルナック神殿とルクソール神殿、
西岸には王家の谷、ハトシェプスト女王葬祭殿、メムノンの巨像などがあります。

東岸には神殿を中心とする都市空間、西岸には王墓や葬祭殿が集中しており、
ナイル川を挟んで異なる性格の遺跡を巡ることができます。

エジプト南部

アスワンからさらに南には、
「アブ・シンベルからフィラエまでのヌビア遺跡群」があります。

アブ・シンベル神殿をはじめ、古代ヌビア地方に残された壮大な遺跡群で、
アスワン・ハイ・ダム建設による水没危機をきっかけに
国際的な救済活動が行われたことでも知られています。

シナイ半島・西方砂漠・地中海側

シナイ半島には聖カトリーナ修道院を含む「聖カトリーナ地域」、
カイロ南西の西方砂漠には「ワディ・アル・ヒタン」があります。

また、アレクサンドリア近郊には初期キリスト教の
巡礼都市遺跡「アブ・メナ」が残されています。

同じエジプトの世界遺産でも、古代エジプト、イスラム、
キリスト教、自然史と、その特色は大きく異なります。

地域ごとに特色が異なるため、旅の日数や
目的に合わせて周遊ルートを組むのがおすすめです。

実際に訪れたエジプトの世界遺産

今回のエジプト旅行では、カイロからギザ、サッカーラ、
メンフィス、ダフシュールを巡り、さらに南のルクソールまで足を延ばしました。

そしてカイロでは、ピラミッドや古代神殿とは異なる
時代のエジプトを伝えるイスラム建築にも触れました。

世界遺産として訪れたのは3件ですが、その中には数多くのピラミッド、
王墓、神殿、葬祭殿、モスクなどが含まれています。

同じエジプトに残された遺産でも、古王国時代のピラミッド、
新王国時代の王墓や神殿、イスラム時代の建築では、
その目的も景観も大きく異なります。

ここでは、実際に訪れた3つの世界遺産を紹介します。

メンフィスとその墓地遺跡―ギザからダハシュールまでのピラミッド地帯
（Memphis and its Necropolis – the Pyramid Fields from Giza to Dahshur）

1979年に世界文化遺産へ登録された、エジプトを代表する世界遺産です。

名称に「ギザからダハシュールまで」とあるように、
ギザの三大ピラミッドだけを指しているわけではありません。

古代エジプトの王都メンフィスと、その周辺に広がる墓地遺跡、
サッカーラ、ギザ、ダフシュールなどを含む広大な遺跡群です。

実際にこれらを巡ってみると、
ピラミッドが突然完成された建築ではなかったことが分かります。

サッカーラの階段ピラミッド、ダフシュールの屈折ピラミッドと
赤のピラミッド、そしてギザの巨大な真正ピラミッド。

それぞれを順番に見ることで、古代エジプト人が試行錯誤を重ねながら、
巨大な石造建築を発展させていった流れを追うことができます。

ギザの三大ピラミッド（Giza Pyramid Complex）

ギザ台地に立つクフ王、カフラー王、メンカウラー王の三大ピラミッドは、
古代エジプトを象徴する景観です。

写真では何度も見てきましたが、実際にその前に立つと、
一つひとつの石材の大きさと、ピラミッド全体の巨大さに圧倒されます。

約4,500年前にこれほど巨大な建造物が築かれたことを考えると、
古代エジプト王権の規模と建築技術の高さを実感できます。

ギザだけでなく、サッカーラやダフシュールと合わせて見ることで、
ピラミッド建築がどのように発展していったのかも見えてきます。

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ギザの大スフィンクス（Great Sphinx of Giza）

カフラー王のピラミッド東側には、
ライオンの身体と人間の頭部を持つ大スフィンクスがあります。

ピラミッドと並んでエジプトを象徴する存在ですが、
実際にギザ台地を歩くと、
スフィンクス単体ではなく、周辺の神殿やカフラー王の
ピラミッドとの位置関係を見ることが重要だと分かります。

巨大なピラミッドを背後に見るスフィンクスの姿は、ギザを代表する景観のひとつです。

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サッカーラ（Saqqara）

サッカーラで特に重要なのが、ジェセル王の階段ピラミッドです。

紀元前27世紀頃、第3王朝ジェセル王のために築かれたとされ、
建築家イムホテプの名とともに知られています。

それまでのマスタバ墓を積み重ねるように発展させた階段状の姿は、
後の巨大なピラミッドへと続く重要な段階を示しています。

ギザを見る前後にサッカーラを訪れると、
ピラミッド建築の歴史がより立体的に見えてきます。

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ダフシュール（Dahshur）

ダフシュールでは、スネフェル王時代に築かれた
屈折ピラミッドと赤のピラミッドを見ることができます。

屈折ピラミッドは途中で傾斜角が変化する独特の形をしており、
真正ピラミッド完成までの試行錯誤を今に伝えています。

その後に築かれた赤のピラミッドは、
初期の完成された真正ピラミッドとして重要な存在です。

観光客の多いギザとは雰囲気が異なり、
広い砂漠の中でピラミッドそのものと向き合えるのも印象的でした。

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メンフィス（Memphis）

メンフィスは、古代エジプト統一後の
初期王朝時代から重要な都市として栄えた古代都市です。

現在はかつての巨大都市の姿をそのまま見ることはできませんが、
遺跡地区にはラムセス2世の巨大像やアラバスター製のスフィンクスなどが残されています。

ギザ、サッカーラ、ダフシュールのピラミッド群と合わせて訪れることで、
それらの墓地を支えた古代都市との関係も見えてきます。

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ピラミッドはエジプトだけではない

ピラミッド型の巨大建築は、エジプトだけに存在するものではありません。

メキシコや中米などにも巨大なピラミッド型建築が残されており、
それぞれ異なる時代、文明、宗教的背景の中で築かれました。

エジプトとマヤ文明など、世界各地に残るピラミッド型建築の違いや
古代文明との関係については、こちらの記事で詳しく紹介しています。

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古代都市テーベとその墓地遺跡｜Ancient Thebes with its Necropolis

もうひとつ実際に訪れたのが、
1979年に世界文化遺産へ登録された「古代都市テーベとその墓地遺跡」です。

現在のルクソール周辺に広がる遺跡群で、
古代エジプト新王国時代を中心に発展したテーベの神殿や墓地が残されています。

ナイル川を境に、東岸にはカルナック神殿とルクソール神殿、
西岸には王家の谷や葬祭殿などが広がります。

ギザやサッカーラで見たピラミッドの時代から千年以上が経過し、
ファラオの墓や信仰の形がどのように変化したのかを体感できる場所です。

王家の谷（Valley of the Kings）

ルクソール西岸の岩山に囲まれた谷には、
新王国時代の歴代ファラオの墓が集中しています。

巨大なピラミッドを築いた古王国時代とは異なり、
王墓を岩山の内部に造るようになったことが大きな特徴です。

ツタンカーメン王墓をはじめ、多数の王墓が発見されており、
内部に残る壁画や装飾から古代エジプト人の死後の世界観を知ることができます。

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王家の谷は、ルクソール西岸に広がる古代エジプト新王国時代の王墓群です。古代都市テーベとその墓地遺跡の構成遺産として、歴史背景、主な墓、ツタンカーメン王墓、アメンホテプ2世の墓、ラムセス9世の墓、アクセスまで詳しく解説します。

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ハトシェプスト女王葬祭殿（Mortuary Temple of Hatshepsut）

王家の谷に近い断崖の下に建つのが、
ハトシェプスト女王葬祭殿です。

巨大な岩山を背景に、水平線を強調した三層のテラスが並ぶ姿は、
周囲の自然景観と一体化しているように見えます。

古代エジプトでも数少ない女性ファラオとして
知られるハトシェプストの治世を知るうえでも重要な場所です。

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メムノンの巨像（Colossi of Memnon）

ルクソール西岸を移動していると、平原の中に巨大な2体の石像が現れます。

これがメムノンの巨像です。

もともとは第18王朝アメンホテプ3世の巨大な葬祭殿の入口に立っていた像で、
現在では葬祭殿の大部分が失われ、巨像がその規模を伝えています。

王家の谷やハトシェプスト女王葬祭殿へ向かう途中に立ち寄りやすい遺跡です。

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メムノンの巨像は、ルクソール西岸で王家の谷へ向かう途中に立つ巨大石像です。アメンホテプ3世葬祭殿の歴史、伝説、見どころ、アクセスをわかりやすく解説します。

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カルナック神殿（Karnak Temple）

ナイル川東岸にあるカルナック神殿は、
古代テーベを代表する巨大な神殿複合体です。

歴代のファラオによって長期間にわたり増築され、
アメン神を中心とする巨大な宗教空間へ発展しました。

中でも、大列柱室に並ぶ巨大な柱の間を歩く体験は圧巻です。

一本一本の柱を見上げながら歩くことで、
写真だけでは分かりにくい神殿のスケールを実感できます。

▶︎ カルナック神殿観光ガイド｜古代テーベ東岸に広がる生者の世界

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ルクソール東岸にあるカルナック神殿を実際に歩いた体験をもとに、見どころ、歴史、建築の特徴、アクセスをわかりやすく解説します。古代都市テーベの「生者の世界」を象徴する巨大遺跡の魅力を詳しく紹介。

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ルクソール神殿（Luxor Temple）

カルナック神殿の南に位置するのがルクソール神殿です。

カルナック神殿とはスフィンクス参道で結ばれ、
古代エジプトの重要な宗教行事であるオペト祭の舞台となりました。

巨大な塔門、ラムセス2世像、列柱などが残り、
古代テーベの宗教都市としての姿を現在に伝えています。

夜にはライトアップされ、昼間とは異なる神殿の表情を見ることができます。

▶︎ ルクソール神殿観光ガイド｜古代テーベ東岸で歩く生者の世界とオペト祭の終着点

ルクソール神殿観光ガイド｜古代テーベ東岸で歩く生者の世界とオペト祭の終着点

ルクソール神殿の見どころ、歴史、オペト祭、アクセスを旅行者目線でわかりやすく解説。 古代テーベ東岸の「生者の世界」に築かれた神殿を、第一塔門、大列柱廊、アメンホテプ3世の中庭、至聖所まで現地の空気感とあわせて紹介します。

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カイロ歴史地区｜Historic Cairo

ピラミッドや古代神殿とは違うエジプトの歴史を感じられたのが、
カイロの街でした。

カイロ歴史地区は1979年に世界文化遺産へ登録され、
モスクやマドラサ、霊廟など、イスラム時代の建築が数多く残されています。

今回訪れたのが、カイロのシタデルに建つ
ガーミア・ムハンマド・アリ（Muhammad Ali Mosque）です。

19世紀に建てられたモスクで、内部や外壁にアラバスターが多く使われていることから、
「アラバスター・モスク」とも呼ばれています。

シタデルの高台からはカイロの市街地を広く見渡すことができ、
ギザやルクソールで見てきた古代エジプトとは異なる、この国のもうひとつの歴史を感じる場所でした。

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ガーミア・ムハンマド・アリ観光ガイド｜カイロを見渡す城塞の丘に建つアラバスター・モスク

ガーミア・ムハンマド・アリは、カイロ歴史地区を代表するモスクのひとつです。 シタデルの高台に建つアラバスター・モスクの歴史、見どころ、内部装飾、眺望、アクセス方法まで、旅行者目線でわかりやすく紹介します。

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まだ訪れていないエジプトの世界遺産

今回の旅で訪れることができたのは、
エジプトに登録されている7件の世界遺産のうち3件でした。

エジプトには、今回巡ったピラミッド地帯や古代都市テーベ、カイロ歴史地区以外にも、
南部のヌビア遺跡群、初期キリスト教の遺跡、シナイ半島の宗教遺産など、
異なる時代や文化を伝える世界遺産が残されています。

また、古代文明だけではなく、クジラの進化を伝える自然遺産もあり、
今回訪れることができなかった場所にも、まだ知らないエジプトの姿があります。

エジプト世界遺産へのアクセス

エジプトの世界遺産は南北に広く分布しているため、
すべてを一度の旅行で巡るにはある程度の日数が必要です。

カイロ、ルクソール、アスワンを主要拠点にすると旅程を組みやすくなります。

カイロ・ギザ周辺

ギザはカイロから比較的アクセスしやすい一方、サッカーラ、
メンフィス、ダフシュールまで公共交通機関だけで効率よく巡るのは簡単ではありません。

複数の遺跡を1日で巡る場合は、車を手配するか現地ツアーを利用すると動きやすくなります。

ルクソール

東岸のカルナック神殿とルクソール神殿は比較的巡りやすいですが、
西岸の王家の谷、ハトシェプスト女王葬祭殿などは離れています。

西岸はタクシーやチャーター車、ツアーを利用すると効率的です。

アスワン・アブ・シンベル

アブ・シンベルはアスワンからさらに南に位置します。

アスワンから陸路で向かうツアーのほか、航空便を利用する方法もあります。

エジプト世界遺産モデルコース

エジプトは国土が南北に長いため、日数によって巡れる世界遺産が大きく変わります。

5〜6日

カイロ → ギザ → サッカーラ → メンフィス → ダフシュール → ルクソール

短期間で古代エジプトを代表する世界遺産を巡るルートです。

カイロ周辺で古王国時代のピラミッド群を巡り、
国内線などでルクソールへ移動して新王国時代の神殿と王墓を見学します。

7〜8日

カイロ → ギザ → サッカーラ → メンフィス → ダフシュール → ルクソール → アスワン

5〜6日のルートにアスワンを加えます。

古王国、新王国、ヌビア地方へと南下することで、
ナイル川に沿って発展したエジプト文明の広がりを感じられるルートです。

9〜10日

カイロ → ギザ → サッカーラ → メンフィス → ダフシュール → ルクソール → アスワン → アブ・シンベル

エジプトを代表する古代遺跡をまとめて巡りたい場合に組みやすい日程です。

ギザのピラミッドからアブ・シンベルまで南下することで、
古代エジプト文明の変化と広がりを追う旅になります。

2週間以上

カイロ → ギザ → サッカーラ → メンフィス → ダフシュール → ファイユーム →
ルクソール → アスワン → アブ・シンベル → シナイ半島

日数に余裕があれば、古代エジプト遺跡だけでなく、
ワディ・アル・ヒタンや聖カトリーナ地域まで組み込むことができます。

エジプトの世界遺産が持つ、歴史、宗教、
自然という異なる側面まで見えてくるルートです。

エジプト世界遺産を巡るベストシーズン 

エジプトの遺跡観光では、季節による暑さの違いを考える必要があります。

特にルクソールやアスワンでは夏の暑さが厳しく、
屋外遺跡を長時間歩く観光では大きな負担になります。

春｜3〜4月

比較的旅行しやすい時期ですが、日中はかなり暑くなる日もあります。

また、砂塵を伴う風が発生することがあるため、天候には注意が必要です。

夏｜5〜9月

ルクソールやアスワンでは非常に暑くなります。

観光する場合は早朝から動き、日中の暑い時間帯を避けるなどの工夫が必要です。

秋｜10〜11月

夏の厳しい暑さが次第に和らぎ、遺跡を歩きやすくなります。

カイロからルクソール、アスワンまで周遊する場合にも適した時期です。

冬｜12〜2月

エジプト観光のベストシーズンのひとつです。

日中の気温が比較的穏やかで、ピラミッドや神殿、王家の谷など屋外の遺跡を巡りやすくなります。

一方で朝晩は冷えることがあるため、薄手の上着があると便利です。

エジプトの世界遺産を中心に周遊するなら、特に10〜4月頃が旅行しやすい時期です。

旅の終わりに

一方で、エジプトにはまだ訪れていない世界遺産があります。

アブ・シンベルやフィラエ、アブ・メナ、聖カトリーナ地域、
そして砂漠に古代クジラの化石が残るワディ・アル・ヒタン。

古代エジプトだけを見ても、この国の歴史はあまりにも長く、
一度の旅ですべてを見ることはできません。

だからこそ、今回見ることができなかった場所にも、
いつか実際に足を運んでみたいと思います。

地図の上では遠く見えるエジプトも、実際にその土地を歩いてみると、
教科書の中にあった古代文明が、少しずつ現実の場所へと変わっていきました。

遠い歴史の中にあったエジプトが、少し身近に感じられた旅でした。

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【VELTRA-ベルトラ】

それが、Khao Gaeng Jek Pui（カオゲーン・ジェックプイ）。
Je Chie（ジェーチー）とも呼ばれている、カオゲーンの人気店です。

夕方になると路地の一角に大きな鍋が並び、
客はプラスチックの椅子に座り、皿を手に持って食事を楽しみます。

テーブルはありません。

料理だけでなく、その独特な食事風景も含めて、
バンコクのストリートフード文化を体験できる一軒です。

今回は、実際に訪れたKhao Gaeng Jek Puiの場所やメニュー、
価格、食事のスタイル、アクセスについて紹介します。

Khao Gaeng Jek Puiとは

Khao Gaeng Jek Puiには、
一般的なレストランのような店内や客席はありません。

営業が始まると路地の一角に大きな鍋が並び、
その周囲に食事用のプラスチック椅子が置かれます。

店先にはカレーや煮込み料理、炒め物などが入った鍋が並び、
その中から好きなおかずを選んでご飯に盛り付けてもらいます。

レストランというよりも、夕方になると路上に現れる食堂といった雰囲気。

最大の特徴は、テーブルがなく、
並べられたプラスチック椅子に座って皿を手に持ちながら食べることです。

短時間で食事を済ませて次の客に席を譲る、
昔ながらのストリートフードらしい光景が広がっています。

Khao Gaeng Jek Pui (Je Chie)

住所：25 Mangkon Rd, Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100

• 電話番号：+6622225229
• 営業時間：14：00～19：30
• 定休日：無休

※営業時間や定休日は変更される場合があります。
人気のおかずは早い時間に売り切れることがあるため、夕方早めの訪問がおすすめです。

食事スペース｜テーブルのない路上食堂

Khao Gaeng Jek Puiは、一般的なレストランのような店内を持っていません。

営業が始まると路地の一角に大きな鍋が並び、
その周囲に食事用のプラスチック椅子が置かれます。

最大の特徴は、椅子の前にテーブルがないことです。

客は空いている椅子に座り、
皿を手に持つか膝の上に置きながら食べます。

決して快適な食事環境とはいえませんが、
この簡素なスタイルこそがKhao Gaeng Jek Puiの魅力です。

次々と料理を注文する地元の人や、持ち帰りの商品を待つ客が行き交い、
ヤワラートらしい活気に包まれています。

席数は限られているため、混雑時は長居せず、
食べ終わったら次の客に席を譲るのが基本です。

メニュー｜カレーや煮込み料理を選ぶカオゲーン

Khao Gaeng Jek Puiは、
タイの惣菜をご飯にかけて食べるカオゲーン（ぶっかけ飯）の専門店です。

店先には、カレーや豚肉の煮込み、
野菜料理などが入った大きな鍋が並んでいます。

タイ料理を中心に、
中華ソーセージなど、ヤワラートらしいタイ中華系のおかずも選べます。

注文方法はシンプルです。

並んでいる料理を見ながら食べたいものを選び、
店員に伝えると、ご飯の上に盛り付けてもらえます。

料理名が分からない場合は、
鍋を見ながら指差して注文しても問題ありません。

英語が通じにくい場合でも、
実物を見て選べるため、それほど難しくありませんでした。

料理の種類は日や時間帯によって異なり、
遅い時間になると人気のおかずから売り切れていきます。

いろいろな料理から選びたい場合は、
営業開始後の早い時間に訪れたほうがよいでしょう。

実食｜45バーツで味わうカオゲーン

今回注文したカオゲーンは、一皿45バーツでした。

選んだ惣菜をご飯の上に盛り付けた、
シンプルなスタイルです。

料理はカレーや煮込みを中心に、
甘味や辛味、油のコクを感じる濃厚な味付け。

煮込まれた具材にしっかりと味が染み込み、
白いご飯との相性もよく、自然と食べ進められます。

複数のおかずを盛り合わせれば、
カレーの濃厚さや野菜の食感など、それぞれの味の違いを一皿で楽しめます。

料理を受け取ったあとは、
空いているプラスチック椅子に座って食べます。

テーブルがないため、皿を手に持ったまま食べることになりますが、
この不便さも含めてKhao Gaeng Jek Puiらしい体験です。

路地を行き交う人を眺めながら食べていると、
観光客向けのレストランではなく、
ヤワラートの日常の中で食事をしていることを実感できます。

価格は選ぶ料理や品数によって異なります。

料金は変更されている可能性があるため、
注文時に確認してください。

支払いに備えて、少額の現金を用意しておくと安心です。

アクセス

Khao Gaeng Jek Puiの最寄り駅は、
MRTブルーラインのワット・マンコン駅（Wat Mangkon Station）です。

駅から店までは徒歩約5分。

ワット・マンコン駅からMangkon Road方面へ進み、
Rama IV Roadに近い路地角へ向かいます。

大通りに面した一般的な店舗ではありませんが、
営業中は大きな鍋やプラスチック椅子が並び、
客も集まっているため、近くまで行けば見つけやすいでしょう。

赤い看板も目印になります。

ヤワラート通りからも徒歩でアクセスできるため、
周辺の寺院や市場、屋台を巡ったあとに立ち寄ることもできます。

18時から19時頃は混雑しやすく、
人気の料理が売り切れている可能性もあります。

料理の種類が揃っている時間に食べたい場合は、
16時から17時頃を目安に訪れるのがおすすめです。

また、食事スペースは屋外のため、
雨の日は利用しにくくなる点にも注意してください。

旅の終わりに

Khao Gaeng Jek Puiで印象に残ったのは、
料理の味だけではありませんでした。

路地に並ぶ大きな鍋。
次々と料理を注文する地元の人たち。
そして、プラスチック椅子に座り、皿を手に持って食べる光景。

そこには、観光客向けに整えられたレストランでは見ることのできない、
バンコクのストリートフード文化が残されていました。

テーブルのない椅子だけの空間で食べる、
一皿のカオゲーン。

食事をしていた時間はそれほど長くありません。

それでも、ヤワラートのざわめきや料理の香り、
路地を行き交う人々の姿まで含めて、記憶に残る食事になりました。

豪華な店構えがなくても、
長く人々に愛される料理と、その場所にしかない風景があります。

Khao Gaeng Jek Puiは、
ヤワラートの路地でバンコクらしい食文化に触れられる一軒でした。

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北インド料理を中心とするレストランで、
カレーやタンドリー料理、ビリヤニ、ナン、パラタなど、
豊富なインド料理がメニューに並んでいます。

場所は大型ショッピングモール「Terminal 21 Pattaya」の向かい側。
店内はローカル食堂とは異なる落ち着いた雰囲気で、
ゆっくりと食事を楽しみたいときにも利用しやすい一軒でした。

今回は、Indiagate Restaurant Pattayaの店内やメニュー、
実際に注文したタンドリーチキンとパラタ、アクセスについて紹介します。

Indiagate Restaurant Pattaya

住所：Thai garden Resort, Indiagate Pattaya, 159, 101-104 N, N Pattaya Rd, Pattaya City, Bang Lamung District, Chon Buri 20150 タイ

• 電話番号：+66 63 227 0555
• 営業時間：9：00～23：00
• 定休日：なし

店内

店内は、赤やゴールドを基調とした椅子とソファが並ぶ、
インド料理店らしい華やかな雰囲気です。

テーブル同士の間隔には余裕があり、
落ち着いて食事を楽しめる空間になっています。

ソファを囲むようにテーブルが配置された席もあり、
複数人での食事にも利用しやすそうでした。

大きな窓に面した席もあり、
昼間は外から自然光が差し込みます。

カジュアルな服装でも入りやすい一方、
一般的なローカル食堂よりも少し上品な印象です。

店内は比較的広く、カウンター席も用意されています。

Terminal 21 Pattayaの近くにあるため、
買い物やノースパタヤ観光の途中に立ち寄るのにも便利です。

メニュー

Indiagate Restaurant Pattayaのメニューには、
写真と日本語の料理名が掲載されています。

海外のインド料理店では料理名だけを見ても内容がわかりにくいことがありますが、
写真を確認しながら選べるため、インド料理に詳しくなくても注文しやすいメニューです。

前菜やスープ、サラダをはじめ、
野菜を使ったベジタリアン料理も豊富に用意されています。

インドでは宗教上の理由から肉を食べない人も多く、
インド料理店では豆や野菜、チーズを使った料理が充実しています。

カレーの種類も多く、
チキン、マトン、魚、海老など、使用する食材によって細かく分かれています。

定番のバターチキンをはじめ、
スパイスを効かせた濃厚なカレーまで選択肢は豊富です。

ナンやロティ、パラタといったインドのパンも種類が豊富です。

同じ小麦粉を使った料理でも、
焼き方や生地の重ね方によって食感が大きく異なります。

ビリヤニやライス料理、デザート、ドリンクも用意されているため、
前菜から主食まで組み合わせて注文できます。

実食｜タンドリーチキンとラッチャ・パラタ

最初に運ばれてきたのは、
軽い食感の揚げたスナックとグリーンチャツネです。

料理が完成するまでの間につまむことができ、
香草の風味が効いたチャツネを付けると、さっぱりと食べられます。

今回注文したメイン料理は、タンドリーチキンです。

赤いスパイスをまとった骨付きの鶏肉は、
タンドール窯で香ばしく焼き上げられています。

表面にはしっかりと焼き色が付き、
ひと口食べるとスパイスの香りと鶏肉の旨みが広がりました。

見た目はかなり赤く辛そうですが、
辛さだけが前面に出るというより、
幾つものスパイスが重なった奥行きのある味わいです。

骨付きなので少し食べにくさはあるものの、
肉料理をしっかり味わいたいときには満足感があります。

タンドリーチキンと一緒に注文したのが、
何層にも折り重なったラッチャ・パラタです。

表面は香ばしく、中は層をほどくように食べられる独特の食感。
ナンとは違った小麦の風味と食べ応えがあり、
スパイスの効いたタンドリーチキンともよく合いました。

カレーと組み合わせるのが定番ですが、
今回のようにタンドリー料理と一緒に注文しても楽しめます。

アクセス

Indiagate Restaurant Pattayaは、
ノースパタヤロード沿いにあります。

大型ショッピングモール「Terminal 21 Pattaya」の向かい側、
Thai Garden Resortの隣に位置しており、
初めて訪れる場合でも比較的見つけやすい場所です。

Terminal 21 Pattayaからは、
ノースパタヤロードを渡って徒歩数分ほど。

ただし、周辺の道路は交通量が多いため、
道路を横断するときは十分に注意してください。

パタヤ中心部やビーチロード方面から向かう場合は、
Boltなどの配車アプリを利用するのが便利です。

乗車場所によって異なりますが、
セントラル・パタヤ周辺からは車で約10分が目安です。

ソンテウを利用する場合は、
セカンドロードを北へ進む車両に乗り、
Terminal 21 Pattaya付近で降りる方法もあります。

ただし、ソンテウは運行ルートがわかりにくいこともあるため、
初めて訪れる場合や複数人で移動する場合は、
Boltを利用した方が迷いにくいでしょう。

旅の終わりに

Indiagate Restaurant Pattayaは、
パタヤで本格的な北インド料理を楽しめるレストランです。

メニューの種類が非常に多く、
カレーやビリヤニだけでなく、タンドリー料理、
ベジタリアン料理、ナンやパラタなども揃っています。

今回食べたタンドリーチキンは香ばしく焼き上げられ、
スパイスの風味と鶏肉の旨みをしっかり楽しめました。

何層にも重なったラッチャ・パラタとの相性もよく、
カレーを注文しなくても十分に満足できる組み合わせです。

店内は赤とゴールドを基調とした落ち着いた空間で、
ローカル食堂よりもゆっくり食事を楽しみたいときに向いています。

Terminal 21 Pattayaの向かい側という場所もわかりやすく、
買い物やノースパタヤ観光と組み合わせやすいのも魅力。

パタヤで本格的なインド料理を食べたくなったときに、
候補に入れておきたい一軒でした。

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パタヤには世界各国のレストランがありますが、
こちらはイスラエル料理を中心に提供している一軒。

メニューには、フムスやファラフェル、シャワルマ、ケバブ、
イスラエル式の朝食などが並び、タイ料理やパスタなども用意されています。

今回注文したのは、ひき肉をのせたフムス。
なめらかなフムスと香ばしく炒めた肉を、温かいピタパンと一緒に楽しみました。

The Place Restaurant

住所：316/142 Soi Buakhao, Pattaya City, Bang Lamung District, Chon Buri 20150 タイ

営業時間：8：00～21：00

店内

店内は赤と白を基調とした明るい雰囲気。

テーブル席が並ぶカジュアルなレストランで、
ひとりでも入りにくさはありませんでした。

エアコンが効いた室内で食事ができるため、
暑い時間帯の休憩を兼ねたランチにも利用しやすいと思います。

店内にはヘブライ語の案内も多く、
パタヤにいながらイスラエルの食文化に触れられるのも印象的でした。

メニュー

The Place Restaurantは、
イスラエル料理を中心とするレストランです。

メニューには料理の写真と英語表記が添えられているため、
イスラエル料理に詳しくなくても選びやすくなっています。

代表的なひよこ豆料理のフムスをはじめ、
ファラフェル、シャワルマ、肉料理などが揃っています。

イスラエル料理だけでなく、野菜炒めや麺料理、
トマトソースのスパゲティなども用意されていました。

ベジタリアン向けの料理が複数あるため、
肉を食べない人でも利用しやすそうです。

料理の種類はかなり多く、
朝食からランチ、夕食まで幅広い時間帯で利用できます。

実食｜ひき肉をのせたフムス

今回注文したのは、
フムスの上に炒めたひき肉をのせた一皿です。

フムスは、ひよこ豆に練りごまやオリーブオイルなどを加えて作る
中東地域の代表的な料理。

なめらかでクリーミーなフムスに、
香ばしく炒めた肉と玉ねぎがよく合います。

肉がしっかりとのっているため、
フムスだけの料理よりも食べ応えがありました。

一緒に提供されたのが、丸いピタパンです。

ピタパンを手でちぎり、
フムスと肉をすくうようにして食べます。

フムスのやさしい味わいに肉の旨味が加わり、
見た目以上に満足感のある一品でした。

アクセス

The Place Restaurantは、パタヤ中心部のソイブッカオ沿いにあります。

周辺にはホテルや飲食店、マッサージ店などが集まり、
ソイブッカオ周辺に宿泊している場合は徒歩でアクセスできます。

パタヤ・ビーチロード方面から向かう場合は、
徒歩またはBoltを利用するのが便利です。

道路状況にもよりますが、ビーチロードから車で約5～10分。
ソンテウを利用する場合は、セカンドロードまたはソイブッカオを走る車両が利用できます。

店舗は通り沿いにありますが、周囲に飲食店が多いため、
Googleマップで現在地を確認しながら向かうとわかりやすいでしょう。

旅の終わりに

The Place Restaurantは、
パタヤでイスラエル料理を気軽に楽しめる一軒でした。

なめらかなフムスに香ばしいひき肉を合わせ、
温かいピタパンですくって食べる一皿は、しっかりとした満足感があります。

メニューには写真と英語表記があり、
イスラエル料理に詳しくなくても選びやすいのも魅力です。

ソイブッカオ周辺でタイ料理とは少し違う味を楽しみたいときに、
覚えておきたいレストランです。

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北インド料理を中心とするレストランで、
カレーやタンドリー料理、ビリヤニ、焼きたてのナンなどを楽しめます。

ミシュランガイド・タイランドへの掲載実績があり、
店内はパタヤのローカル食堂とは異なる落ち着いた雰囲気。

ゆっくりと夕食を楽しみたいときにも利用しやすい一軒でした。

今回は、Indian By Natureの店内やメニュー、
実際に注文した料理、アクセスについて紹介します。

パタヤでほかのレストランも探している方は、こちらの記事もあわせてご覧ください。

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Indian By Nature

住所：306, Towards Jomtein, Chateau Dale Complex, 64-68 Thappraya Rd, Pattaya City, Amphoe Bang Lamung, Chon Buri 20150 タイ

• 営業時間：17：00～23：00
• 電話番号：+66 38 364 656

夕方から夜にかけて営業するディナー中心のレストランです。
営業時間は変更される場合があるため、訪問前に公式サイトなどで最新情報をご確認ください。

店内

Indian By Natureの店内は、モダンで清潔感のある雰囲気です。
テーブルには白いクロスがかけられ、食器やグラスも整えて用意されています。

店内には木製の家具やインドらしい装飾が取り入れられています。

パタヤのにぎやかな繁華街にある飲食店とは少し異なり、
落ち着いて食事を楽しめる空間でした。

外国人旅行者や現地在住者の利用も多く、
英語のメニューも用意されています。

店頭には「MICHELIN GUIDE」の表示もあり、ミシュランガイド・タイランドに掲載された実績があります。
これは星を獲得したという意味ではなく、ミシュランガイドの掲載店として選ばれたことを示しています。

外にも一部座席もあります。

メニュー

Indian By Natureでは、北インド料理を中心に幅広い料理が用意されています。

代表的なメニューは、バターチキン、チキンティッカ、
タンドリーチキン、ラムカレー、ビリヤニ、ナンなどです。

前菜から肉料理、魚介料理、カレー、ライス、パンまで種類が多く、
複数人で料理を取り分けながら楽しむこともできます。

メニューの詳細は、公式サイトからも確認できます。

実食｜ビリヤニ

無料で提供されたスイカジュースと付け合わせ

料理を待っている間に、
スイカジュースと付け合わせが無料で提供されました。

スイカジュースはきれいな赤色で、
グラスに注がれた見た目もレストランの雰囲気によく合っています。

こうしたサービスがあることを知らずに訪れたため、
注文した料理とは別に用意されたのは、少しうれしい出来事でした。

冷たいスイカジュースを飲みながら、ビリヤニが運ばれてくるのを待ちます。

ビリヤニ

ビリヤニは蓋付きの器に入れられて運ばれてきました。

蓋を開けると、細長い米の上に具材が重なり、
スパイスの香りがふわりと広がります。

炊き込みご飯のように全体が均一な味になっているのではなく、
食べる場所によって米や具材、スパイスの風味が少しずつ変わるのも、
ビリヤニの面白いところです。

米は一粒ずつほぐれ、見た目以上にボリュームがあります。

インド料理というとカレーとナンの組み合わせを思い浮かべますが、
香り豊かな米料理をしっかり味わいたい人には、
ビリヤニも候補に入れてほしい一品です。

アクセス

Indian By Natureは、パタヤ中心部とジョムティエンを結ぶ
タップラヤ通り沿いの「Chateau Dale Plaza」内にあります。

パタヤ中心部から向かう場合は、BoltやGrabを利用するのが分かりやすく、
複数人で移動するときにも便利です。

配車アプリでは店名の「Indian By Nature」を目的地に指定できます。

交通費を抑えたい場合は、パタヤ中心部からジョムティエン方面へ走る
乗合ソンテウも利用できます。タップラヤ通りを進み、
Chateau Dale Plaza付近で降車します。

ただし、ソンテウは明確な停留所がないため、
現在地を地図で確認しながら降車ボタンを押すと安心です。

店舗はタップラヤ通りに面した複合施設の中にあり、
通り沿いに並ぶ看板が目印になります。

ディナータイムは利用客が多くなることもあるため、
確実に入りたい場合は公式サイトや電話で予約しておくとよいでしょう。

旅の終わりに

パタヤには各国料理を楽しめるレストランがありますが、
Indian By Natureは、その中でも落ち着いた空間で本格的なインド料理を味わえる一軒でした。

ローカル食堂と比べると価格帯は高めですが、
白いクロスがかけられたテーブルや整えられた食器からも、
ゆっくりと夕食を楽しむためのレストランであることが伝わってきます。

今回注文したビリヤニは、蓋を開けた瞬間にスパイスの香りが広がり、
一粒ずつほぐれた米と具材を最後までしっかり味わえる一品でした。

料理を待つ間に提供されたスイカジュースや付け合わせも、
思いがけず印象に残っています。

タイ料理やローカルグルメが続いた旅の途中で、
いつもとは少し違う夕食を取り入れたい。

そんな夜に思い出したい、パタヤのインド料理店です。

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