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ハノイでは、超有名なフォーのお店「Pho So 10 Ly Quoc Su 」はハノイに全4店舗あり、
本店はハノイのホアンキエム近辺にあります。
朝から晩まで、地元民から観光客で常に混雑している名店です。
住所：10 P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
入口に入ると調理場が良くみえるオープンキッチンで、多くのスタッフが忙しく動きまわっています。
閉店間際でもすごい人で次から次へと入店してきます。
座席は、30席ほどで、基本、相席になるかと思います。
メニュー表はこんな感じで、65,000ドン～90,000ドンの間です。
私が頼んだのが、75,000ドンのTaiGanです。
あっさりしたスープで非常に美味しいです。
とにかく、常に混んでいるので、なかなか長いはできまでしたが、シンプルに出汁が美味しく何度でも
足を運びたくなる味です。