バンコク旅行で必ず候補に挙がる定番料理「カオマンガイ（海南鶏飯）」。
タイ料理の中でも特に日本人に人気が高く、
「とりあえず1回は食べたい料理」として多くの旅行者が選ぶ王道グルメです。
しかし実際には、
✔ 有名店に行ったのに普通だった
✔ ネット評価が高いのに微妙だった
✔ 観光客向けで割高だった
という失敗談も少なくありません。
理由はシンプルで、
カオマンガイは「店選びで9割決まる料理」だからです。
鶏の火入れ、ご飯の油分、タレの配合、回転率──
わずかな差が、満足度を大きく左右します。
本記事では、
筆者が実際にバンコクで食べ歩いた経験をもとに、
「本当におすすめできる店だけ」を厳選
初心者でも迷わないよう体系化
して解説します。
初めてのバンコクでも失敗しない、保存版ガイドです。
▶ タイ旅行グルメマップ総まとめ
時間がない方は、まずこの4軒から選べば間違いありません。
いずれも「味・価格・立地・安心感」のバランスが優秀です。
▶ 王道No.1の超有名老舗。
ピンクの服で有名な、バンコクを代表するカオマンガイ店。
ミシュラン・ビブグルマン掲載歴もあり、知名度はトップクラスです。
観光客でも入りやすく、
「初めてのカオマンガイ」に最適な一軒。
時間がない方は、まずこの4軒から選べば間違いありません。
▶ 総合評価No.1の優等生
鶏・ご飯・タレの完成度が非常に高く、
筆者が最も安定感を感じた店です。
味のバランスが良く、
「失敗したくない人」に最優先でおすすめできます。
▶ 立地最強・観光向け
サイアム中心部にあり、
MBK・サイアムパラゴンから徒歩圏内。
観光・買い物の合間に組み込みやすく、
短期滞在者に特に向いています。
▶ ローカル派向け老舗
観光地化されていない地元密着型の名店。
鶏の旨味が強く、
本場寄りの味を楽しみたい人向けです。
※すべて筆者の実体験に基づく評価です。
| 店名 | 鶏 | ご飯 | タレ | 立地 | 総合 |
|---|---|---|---|---|---|
| Go-Ang | ◎ | ◎ | ○ | ◎ | ★★★★☆ |
| Jub Jub | ◎ | ◎ | ◎ | ○ | ★★★★★ |
| Hen Hen | ○ | ○ | ○ | ◎ | ★★★★☆ |
| Uan | ◎ | ○ | ◎ | △ | ★★★★☆ |
最も安定していたのは Jub Jub と Uan。
火入れが絶妙で、パサつきがありません。
Go-Ang・Jub Jubは鶏油の香りが強く、満足度が高め。
Uanはニンニク強めでパンチ系。
Jub Jubは万人向けの王道タイプ。
Hen HenとGo-Angは観光動線上で便利です。
✔ 初心者 → Jub Jub / Go-Ang
✔ 観光重視 → Hen Hen
✔ 味重視 → Uan
✔ 有名店派 → Go-Ang
バンコクは渋滞が激しい都市です。
食事は「近さ重視」で選ぶのが正解です。
・Go-Ang
買い物＋屋台＋観光を同時に楽しめます。
・Hen Hen
短期滞在者向け最適ルート。
・Jub Jub
日本人宿泊者が最も多いエリア。
・Uan
ディープ派向け。
茹で鶏＋鶏スープ炊き込みご飯＋特製ダレ
を組み合わせたタイの国民食です。
海南鶏飯がルーツで、東南アジア各国に派生しています。
「カオマンガイ・ヌン」
＝1皿ください
これだけでOKです。
・午後は売り切れ多い
・夕方閉店店が多い
・昼ピーク混雑必至
→ Jub Jub・Hen Henなら問題ありません。
→ 昼12時前後は混雑します。11時台が狙い目です。
→ 60〜100バーツ前後が目安です。
→ 多くの店舗で可能です。
※本記事は「バンコク カオマンガイ おすすめ／人気店／有名店」で検索する方に向けて、定期的に最新情報へ更新しています。
▶ バンコク総合グルメガイド
▶ バンコク・ミシュラン完全ガイド
バンコクのカオマンガイは、
ただの「安いローカル飯」ではありません。
有名店からローカル食堂まで、
店ごとに味・価格・雰囲気・立地が大きく異なり、
「どこで食べるか」で満足度が大きく変わる料理です。
だからこそ本記事では、
バンコクで実際に食べ歩いた中から、
・本当に美味しい店
・初心者でも入りやすい店
・アクセスしやすい店
・価格と味のバランスが良い店
だけを厳選して紹介しました。
「バンコクでおすすめのカオマンガイはどこ？」
「安くて美味しい有名店を知りたい」
「ミシュラン掲載店も気になる」
そんな方は、
まず本記事の4店から選べば失敗しません。
たった一杯のチキンライスから、
バンコクという街の奥行きが見えてくる。
本記事を参考に、
ぜひ“あなただけのお気に入りの一軒”を見つけてみてください。