ヒヴァで一番人気と言っても過言ではない、
ロケーション抜群・予約必須のレストラン
Terrassa Cafe & Restaurant を紹介します。
ここは、宿泊していたゲストハウスのオーナーから
「夜景やライトアップを見るなら、絶対ここ」
と勧められたお店。
実際に訪れてみると、その理由は一瞬で分かりました
住所：Terrassa Cafe Khiva, 220900, Chiva, Khorezm, ウズベキスタン
店内は 1F〜3F構成。
しかし、訪れる人のほとんどのお目当ては 屋上のテラス席 です。
夕方、太陽が傾きはじめると――
眼下には イチャン・カラ（ヒヴァ旧市街） の街並み。
日没の瞬間、
土色の城壁とミナレットがオレンジ色に染まる光景は、まさに絶景。
「こんな景色を見ながら食事できるなら、予約するよね」
と、素直に思いました。
※日没前後の屋上テラス席は特に人気が高く、事前予約がおすすめです。
私が訪れたのは 8月中旬。
20:00過ぎから、イチャン・カラ全体がライトアップされ始めます。
昼とはまったく違う、
神秘的で幻想的なヒヴァの姿。
正直な感想を言うと、もはや「ディズニーランドで食事しているレベル」
それくらい完成された景色でした。
さらに、日が暮れるころから 生演奏 も始まります。
静かな音楽と夜景が重なり、雰囲気は最高潮。
※演奏の様子は動画撮影も可能でした（周囲への配慮は忘れずに）。
メニューは、
と、かなり幅広い構成。
実はウズベキスタンは ワインの産地 でもあり、
グラスワインが 手頃な価格 で楽しめるのも嬉しいポイントです。
前菜の種類も多く、
「とりあえず何かつまみながら景色を楽しむ」使い方も◎。
前菜もかなり豊富です。
伝統料理と様々な種類があります。
今回は、店員さんにおすすめを聞いてオーダー。
ヒヴァがある ホレムズ地方の伝統料理。
ディルやコリアンダーなどの香草が練り込まれた緑色の麺が特徴。
見た目に驚きますが、
さっぱりしていて意外と食べやすい一品です。
香ばしく、ビールとの相性抜群。
臭みがなく、しっかりした味付け。
定番ですが、安定のおいしさ。
結果として、
ビールが進まないはずがないラインナップ でした。
あまりに気に入って、
ヒヴァのディナーで2日連続で通った ほど。
観光地価格ではありますが、
このロケーションと体験を考えれば十分納得できます。
城壁に囲まれた世界遺産都市ヒヴァ。
その幻想的な街並みは、昼に歩くだけでなく、夜に眺めてこそ完成する と感じました。
Terrassa Cafe & Restaurant は、
イチャン・カラの夜景、ライトアップ、生演奏、そして食事を
同時に体験できる数少ない場所 です。
観光地価格ではあるものの、
このロケーションと時間の価値を考えれば、十分に納得できるはず。
ヒヴァでの夜を「ただの食事」で終わらせず、
旅の記憶に残る特別なひとときにしたいなら、
予約をしてでも訪れる価値のある一軒です。
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